Абрикосовый сок нектар с мякотью на зиму

1. Абрикосы моем, удаляем косточки, отправляем в кастрюлю. Заливаем водой, ставим на плиту. Доводим до кипения, пенку не снимаем и варим от 5 до 10 минут. Абрикосы должны стать мягкими. Остужаем.

2. Пробиваем блендером до однородности. Процеживаем через сито при помощи половника. Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем пенку.

3. Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками.

4. Срок годности 12 месяцев при комнатной температуре.