Простые рецепты

Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму

Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму рецепт
Готовим вкусный Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Спелые абрикосы - 5,100 гр (после удаления косточки у нас получилось 4,100
гр. Ориентируемся на вес уже очищенных абрикосов).
Сахар - 2,050 гр.
Лимонный сок - 110 гр.
Агар-агар 900 блюм - 43 гр +130 гр воды.

Из указанного количества получается 28 банок по 200 мл.

Как сделать Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму рецепт пошаговый

1. Абрикосы тщательно промываем, очищаем от косточек и отправляем в кастрюлю с толстым дном. Пробиваем погружным блендером до жидкого состояния. Добавляем сахар и лимонный сок. Пробиваем блендером. Агар-агар разбавляем водой (будет достаточно густо), отправляем в кастрюлю и пробиваем блендером.
2. Ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешиваем. Доводим до кипения. После уменьшаем огонь на минимум и варим 10 минут. Постоянно помешиваем.
3. После горячий джем раскладываем по заранее стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки верх дном и оставляем до полного остывания.
4. Хранится такой джем 24 месяца при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Ягодный джем из клюквы на агар агаре без сахара Ягодный джем из клюквы на агар агаре без сахара
Апельсиновый мармелад на агар агаре Апельсиновый мармелад на агар агаре
Половинки абрикосов в сиропе на зиму Половинки абрикосов в сиропе на зиму
Абрикосовый сок нектар с мякотью на зиму Абрикосовый сок нектар с мякотью на зиму
Мармелад из манго на агаре Мармелад из манго на агаре
Вишневый чизкейк на миндальном молоке без выпечки Вишневый чизкейк на миндальном молоке без выпечки
Трехцветный десерт Данго японский Трехцветный десерт Данго японский
Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема
Зефир в рожке с агар агаром Зефир в рожке с агар агаром
Консервированная кукуруза на зиму Консервированная кукуруза на зиму
Компот из абрикосов на зиму Компот из абрикосов на зиму
Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла
Домашний зефир Яблоко Ваниль Домашний зефир Яблоко Ваниль
Нуга без сахара Нуга без сахара
Варенье из черешни без косточек на зиму Варенье из черешни без косточек на зиму
Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым
Шоколадный Брауни из свеклы Шоколадный Брауни из свеклы
Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки
Лимонный тарт без муки, без яиц и без сахара Лимонный тарт без муки, без яиц и без сахара
Десерт в стакане Яблоко Арахис с шоколадным кремом Десерт в стакане Яблоко Арахис с шоколадным кремом
Зефир шампанское с клубникой Зефир шампанское с клубникой
Зеленый Соус ткемали из алычи на зиму Зеленый Соус ткемали из алычи на зиму
Пирожное Кока Кола Моти Пирожное Кока Кола Моти
Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом
Фруктовая пастила из абрикосов Фруктовая пастила из абрикосов
Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму
Домашний зефир Вишня на агар-агаре Домашний зефир Вишня на агар-агаре
Варенье из красной смородины на зиму Варенье из красной смородины на зиму
Маринованный острый перец с лимоном на зиму Маринованный острый перец с лимоном на зиму
Как сделать сушеный чеснок на зиму в домашних условиях Как сделать сушеный чеснок на зиму в домашних условиях
Абрикосовый пирог тарт татен на сковороде Абрикосовый пирог тарт татен на сковороде
Маринованный острый перец с медом и уксусом на зиму Маринованный острый перец с медом и уксусом на зиму
Варенье из голубики на зиму Варенье из голубики на зиму
Вяленая помидоры с чесноком и маслом на зиму Вяленая помидоры с чесноком и маслом на зиму
Маринованный крыжовник на зиму Маринованный крыжовник на зиму
Пирог с абрикосами и штрейзелем Пирог с абрикосами и штрейзелем
«Шаманим» 2023 - 2024