Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом

Готовим вкусный Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом простой рецепт в домашних условиях. Низкоуглеводный, низкокалорийный!

Ингредиенты.

✔️щепотка соли
✔️2 больших яблока
✔️3 яйца
✔️1 стакан (=200 мл) грецких орехов,
✔️2 ст. с кучей кокосовой муки,
✔️2 ч. л. порошок для выпечки
✔️2 ст. Кокосовый сахар (или стевия по вкусу)

Для крема:
✔️подсластитель по вкусу,
✔️8 г желатина + 50 мл воды (для стабилизации крема).
✔️250 г мягкого творога,
✔️150 г сливочного сыра,

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 172,85 ккал.
Белок – 7,20 г.
Жир – 11,77 г.
Углеводы – 9,68 г.

Видео рецепт

Видео Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом рецепт

Как сделать Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом рецепт пошаговый

1. 1 стакан (200 мл) грецких орехов. Это примерно 100 г орехов. Грецкие орехи можно заменить фундуком. 2 столовые ложки кокосовой муки с горкой. Как вы думаете, что такое кокос – орех или фрукт? Добавьте 2 чайные ложки разрыхлитель и просейте. Добавьте щепотку соли и перемешайте. 2 больших яблока. Яблоки необходимо нарезать ножом как можно мельче.

2. Если вам нравится корица, добавьте ее к яблокам прямо сейчас. 3 яйца взбейте миксером до образования пены. Постепенно добавьте 2 столовые ложки кокосового сахара, взбивайте около 5 минут до достижения устойчивой консистенции. Аккуратно перемешайте, чтобы смесь оставалась пышной, легкой и воздушной. Подготовьте 2 формы одинакового диаметра (18-20 см). Обязательно застелите дно и бока формы пергаментом.

3. Если вы не уверены, смажьте его маслом. Выпекать при температуре 170 градусов (325F) около 35 минут. Готовым коржам дайте остыть около 10 минут, а затем достаньте их для дальнейшего остывания. У меня такой зернистый творог со сливками. Можно взять обычный мягкий творог 250 г. И 150 г сливочного сыра.

4. Подсластитель может быть любым: жидким или порошкообразным. Для стойкости крема я использую 8 грамм желатина, разведенного в 50 мл холодной воды. Набухший желатин необходимо нагреть (не кипятить). Когда крем немного застынет, нанесите его на первый корж.

5. Этими милыми розочками я украсила верх торта. По желанию украсьте любыми молотыми орехами. Поскольку в тесте много яблок, пирог получился очень сочным и вкусным! Надеюсь, вы также останетесь довольны количеством углеводов и калорий в этом рецепте.

Похожие рецепты