Белковый рулет с йогуртовым кремом

Готовим вкусный ПП Диетический Белковый рулет с йогуртовым кремом простой рецепт в домашних условиях. Приятно съесть кусочек вкусного десерта, зная, что он не навредит моей фигуре... Добрый день! Желаю вам прекрасного настроения и приятного просмотра!

Ингредиенты.

✔️Лимонный сок
✔️Миндальная мука – 40 г (миндаль молотый 50 г)
✔️Белки 4 шт. (около 130 г)
✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)
✔️Цветки миндаля – 1 столовая ложка.

Для крема:
✔️Подсластитель (Стевия 1/2 чайной ложки)
✔️Густой йогурт – 200 гр.
✔️Сливочный сыр – 200 гр.

Итого на 100 грамм:
Жир – 12,15 г.
Углеводы – 3,31 г.
Калорийность – 159,65 ккал.
Белок – 10,76 г.

Видео рецепт

Видео Белковый рулет с йогуртовым кремом рецепт

Как сделать Белковый рулет с йогуртовым кремом рецепт пошаговый

1. 4 белка от крупных яиц (всего около 130 г). Подсластитель я использую 1/2 ч. л. Стевия. Половина столовой ложки лимонного сока. Я использовала 40 г миндального порошка. Если вы используете мелкомолотый миндаль, вам понадобится немного больше, около 50 г.

2. Противень смачиваю водой, чтобы пергамент не соскользнул. Кстати, пергамент должен быть идеальным, чтобы не прилип, или используйте силиконовый коврик для выпечки. Раскладываю прямоугольником примерно 25х35 см. Цветки миндаля 1 столовая ложка. Духовка 160*С 20-25 минут (готовность можно узнать по золотистому цвету).

3. Пока он остывает, приготовьте крем. 200 г густого йогурта. 200 г сливочного сыра. Подсластитель я использую 1/2 ч. л. Стевия. Еще раз напомню про пергамент. Оно должно быть хорошего качества, иначе прилипнет и вы меня потом будете ругать. Основание будет сухим и воздушным.

4. Чтобы торт получился сочным, можно приготовить пропитку (вода + ложка сиропа). Из оставшегося крема сделайте украшение. Пришло время насладиться!!! Десерт подойдет как тем, кто придерживается кето-диеты, так и тем, кто хочет снизить калорийность своих блюд.

Похожие рецепты