Простые рецепты

Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара

Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара рецепт
Готовим вкусный Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

ТЕСТО:
✔️Молоко 80 мл.
✔️Какао 25 гр.
✔️Яйца 1 шт.
✔️Подсластитель (любой, у меня Стевия)
✔️Рисовая мука 40 гр.
✔️Оливковое масло 2 столовые ложки.
✔️Разрыхлитель 0,5 чайной ложки.

КРЕМ:
✔️Малина 200 гр.
✔️Сливки (жирность по желанию) 200 мл.
✔️Подсластитель (любой, у меня Стевия)
✔️Вода 50 мл.
✔️Сливочный сыр 200 гр.
✔️Творог (мягкий) 200 гр.
✔️Желатин 10 гр.

КОНФИ:
✔️Вода 30 мл.
✔️Желатин 5 г.
✔️Малина 200 гр.
✔️Подсластитель (любой, у меня Стевия)

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 135,48 ккал.
Белок – 6,49 г.
Жир – 8,70 г.
Углеводы – 7,25 г.

Видео рецепт

Видео Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара рецепт Смотреть

Как сделать Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара рецепт пошаговый

1. Яркий, низкокалорийный, низкоуглеводный десерт на Новый год! Без глютена и сахара, полезно и вкусно! Начнем с подготовки шоколадной основы для торта. В миску просеять 40 г рисовой муки. 25 г какао и пол чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1 яйцо и 80 мл молока. Оливковое масло (или другое растительное масло).
2. Любой подсластитель (я использую пол чайной ложки стевии). Тщательно все перемешайте до образования однородной смеси. Вылейте тесто в форму для выпечки (диаметр 20 см) и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Залейте желатин водой и дайте настояться 10-15 минут. Всю малину для крема и конфи выложите в кастрюлю и доведите до кипения на слабом огне, помешивая. Готовьте 1 минуту. Ягоды можно брать свежие или замороженные.
3. Затем протираем через сито и срезаем семена. Разделите полученное пюре на две равные части. Смешайте в миске 200 г творога, 200 г сливочного сыра и 200 г сливок (я использую сливки средней жирности). Влейте немного ягодного пюре. Взбейте миксером до однородности. Вливаем растворенный желатин.
4. Поставьте торт в холодильник на 30-40 минут для застывания. Теперь приготовим конфи. Добавьте 5 г желатина в 30 мл воды и дайте настояться 10–15 минут. Вторую часть малинового пюре смешать с подсластителем. Вливаем растворенный желатин в малиновое пюре. Поставьте десерт в холодильник на 6-8 часов для полного застывания.
5. Украсьте чизкейк шоколадной крошкой, ягодами и мятой. Нежная творожно-сливочная начинка прекрасно сочетается с нежной шоколадной основой и ароматным ягодным конфи! Желаю всем здоровья, счастья, счастливого Рождества и Нового года!
Похожие рецепты
Мягкий пирог с миндальной мукой без сахара Мягкий пирог с миндальной мукой без сахара
Диетический торт с клюквой и творогом Диетический торт с клюквой и творогом
Диетический морковный пирог с грецким орехом и творогом Диетический морковный пирог с грецким орехом и творогом
Низкокалорийные творожные торты без сахара за 15 минут Низкокалорийные творожные торты без сахара за 15 минут
Полезный Торт без муки и без сахара Полезный Торт без муки и без сахара
Диетический морковный торт с орехами без муки Диетический морковный торт с орехами без муки
ПП шоколадный блинный рулет с творожной начинкой ПП шоколадный блинный рулет с творожной начинкой
Низкокалорийный яблочный пирог с творожным кремом без сахара Низкокалорийный яблочный пирог с творожным кремом без сахара
Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами
Морковно-шоколадный торт без муки и без сахара Морковно-шоколадный торт без муки и без сахара
Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом Яблочно-ореховый пирог без муки с творожным кремом
Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом
Полезный шоколадный торт с вишней без сахара и без муки Полезный шоколадный торт с вишней без сахара и без муки
ПП торт с творожным кремом диетический ПП торт с творожным кремом диетический
Творожное печенье без сахара с кукурузной и рисовой мукой Творожное печенье без сахара с кукурузной и рисовой мукой
Пирожное Шишки из творога низкокалорийные без выпечки Пирожное Шишки из творога низкокалорийные без выпечки
Быстрый шоколадный торт из творога, банана и ореховой пасты Быстрый шоколадный торт из творога, банана и ореховой пасты
Десерт Панфорте итальянский Десерт Панфорте итальянский
Диетические творожные сырники с кокосовой мукой Диетические творожные сырники с кокосовой мукой
Яблочный пирог без муки и без сахара Яблочный пирог без муки и без сахара
Диетический шоколадный торт на сковороде без муки Диетический шоколадный торт на сковороде без муки
Муссовый чизкейк Орео без выпечки Муссовый чизкейк Орео без выпечки
Диетический творожный торт Баунти Диетический творожный торт Баунти
ПП Торт Суфле с творогом, йогуртом и ягодами ПП Торт Суфле с творогом, йогуртом и ягодами
Шоколадный пирог с яблоками и миндалем Шоколадный пирог с яблоками и миндалем
Пирог из кукурузной и рисовой муки, орехов и кураги Пирог из кукурузной и рисовой муки, орехов и кураги
ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара
Шоколадный торт из миндальной муки на диете Шоколадный торт из миндальной муки на диете
Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара
ПП Морковно Абрикосовые батончики с семечками ПП Морковно Абрикосовые батончики с семечками
Домашний хлеб из овсяной муки в духовке Домашний хлеб из овсяной муки в духовке
Творожный пирог с яблоками и овсянкой без сахара Творожный пирог с яблоками и овсянкой без сахара
Морковный торт на сковороде без сахара Морковный торт на сковороде без сахара
Соус Песто из кабачков цуккини Соус Песто из кабачков цуккини
Полезный морковный пирог без муки и без сахара Полезный морковный пирог без муки и без сахара
Шоколадный торт из кокосовой муки и какао без крема Шоколадный торт из кокосовой муки и какао без крема
«Шаманим» 2023 - 2024