Диетический торт с клюквой и творогом

Готовим вкусный Диетический торт с клюквой и творогом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Бисквит:
✔️Рисовая мука 50 г.
✔️Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
✔️Кефир 40 мл.
✔️Яйца 3 шт.

Клюквенный слой:
✔️Подсластитель
✔️Клюква 250 г.
✔️Желатин 5 г
✔️Вода 40 мл.

Кварковый слой:
✔️Желатин 15 г.
✔️Вода 70 мл.
✔️Кефир 250 мл.
✔️Творог 200 гр.
✔️Подсластитель

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 84,37 ккал.
Белок – 6,32 г.
Жир – 3,28 г.
Углеводы – 7,27 г.

Видео рецепт

Видео Диетический торт с клюквой и творогом рецепт

Как сделать Диетический торт с клюквой и творогом рецепт пошаговый

1. Калорийность клюквы очень низкая, поэтому ее активно используют в диетическом питании. А его полезные компоненты помогают сжигать лишние калории и снижать массу тела. Замороженные ягоды сохраняют большую часть питательных веществ и поэтому приносят такую же пользу для здоровья, как и свежие.

2. Разделите 3 яйца на белки и желтки. В качестве подсластителя я использую стевию (0,5 ч. л.). 40 мл кефира (можно простокваши). 50 г рисовой муки + 0,5 ч. л. разрыхлителя. Яичные белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно ввести в тесто яичные белки.

3. Вылить в форму размером 20х20 см. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Дайте коржу остыть на решетке. 5 г желатина разведите в 40 мл воды и приготовьте согласно инструкции.

4. Обязательно попробуйте, достаточно ли вам подсластителя, ведь клюква – особенная ягода. Влейте желатин и перемешайте все ингредиенты. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.

5. Для творожного слоя также разведите желатин в воде. Кефир/йогурт 250 г. 200 г творога. А затем смешать все ингредиенты миксером.

6. Залейте клюквенный слой и поставьте торт обратно в холодильник на несколько часов. Украсьте торт. Я натерла немного шоколада. Идеальный! И посмотрите, как мало калорий!

Похожие рецепты