Печенье Ежики

Готовим Печенье Ежики простой рецепт в домашних условиях. Возможность временно выключиться из виртуальной жизни лично мне придает силы. После такого «выключения» снова с радостью включаешься в рабочие процессы, появляются новые идеи, вдохновения.. и понимаешь, что жизнь многогранна и интересна в каждой своей грани по-своему❤️ Это печенье «ежики» я пекла еще в праздничные дни, но честно скажу, очень лениво было рецепт написать 😅 исправляю ситуацию))

Ингредиенты.

На 46 шт

Сливочное масло 200 гр
Сахарная пудра 170 гр
Яйцо 2 шт
Мука 500 гр (+|-)
Растительное масло 100 мл
Кукурузный крахмал 100 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Ванильный сахар 1 ч л
Щепотка соли

Для украшения:
Кокосовая стружка, шоколадная кондитерская присыпка, для носиков и глазок растопленный шоколад.
Шоколад молочный ~ 100 гр для покрытия

Как сделать Печенье Ежики рецепт пошаговый

1. Все продукты комнатной температуры! В миске взбить сливочное масло, ванильный сахар, соль, сахарную пудру. Добавить яйца, растительное масло, перемешать, добавить крахмал, частями ввести муку с разрыхлителем. Замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 мин.

2. Далее тесто разделить на кусочки 20~30 гр ( я делала разные) скатала сначала в шарики, затем, постепенно, сформировала конус . Отправила в холодильник на 20 мин. Далее перенесла заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки Выпекала в разогретой духовке 170 С 15 мин.

3. Но всегда ориентируйтесь на свою духовку. Далее когда печенье остыло. Растопила молочный шоколад на водяной бане, покрыла печенье, посыпала кокосовой стружкой и шоколадной присыпкой. Глазки и носик, сделала при помощи зубочистки.( растопленным шоколадом)

Похожие рецепты