Сельдь 1/2 шт. Творог или творожный сыр 200 гр. Свекла среднего размера 2-3 шт. Морковь 1 шт. Зелень по вкусу Измельченные грецкие орехи 50 гр. Соль Чеснок 1 зубчик Маслины без косточки для украшения Лучок зеленый для украшения Уксус 1 ст.л. Лук репчатый 1/2 шт.
Как сделать Сельдь под шубой в виде шара закуска на Новый Год рецепт пошаговый
1. Свёклу и морковь отварить до готовности очистить и измельчить на мелкой тёрке. В миске смешать все ингредиенты до однородности и разделить на несколько частей.
2. Готовим маринованный лук: лук мелко нарезаем заливаем кипятком добавляем уксус оставляем минут на 10 и далее сливаем воду.
3. Селёдку очистить и нарезать на мелкие кубики, добавить маринованный лук и перемешать.
4. Из овощной смеси формируем лепёшку, на середину выкладываем селедку с луком и формируем шар. Сверху украсить маслинами и зелёным лучком.