Простые рецепты

Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте

Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте рецепт
Готовим Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

ТЕСТО
100 гр муки
100 гр творога 5-9%
0,5 яйца
50 гр холодного сливочного масла
5 гр разрыхлителя
щепотка соли

НАЧИНКА
350 гр куриного филе
1 луковица
100 гр сыра
1 яйцо
соль, перец, сухой чеснок
растительное масло для жарки
яйцо для смазывания
кунжут

Как сделать Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте рецепт пошаговый

1. В миске соединяю муку, разрыхлитель и соль, перемешиваю. в чашу комбайна с ножами кладу холодное масло и смесь сухих ингредиентов, рублю в мелкую крошку (крошку также, можно сделать, быстро перетерев все пальцами рук). Всыпаю творог, перемешиваю. делаю в центре углубление и вливаю 0, 5 яйца, замешиваю однородное тесто. Долго вымешивать не нужно. делю тесто на 2 части (1/3 и 2/3), кладу в пакет и убираю в холодильник на 1 час. в мясорубке или в блендере с ножами перемалываю куриное филе в фарш.
2. На растительном масле обжариваю фарш до готовности. В другой сковороде на растительном масле обжариваю мелко порубленный лук. Перемешиваю фарш и лук, добавляем ещё немного масла, добавляю соль, перец, сухой чеснок и обжариваю вместе пару минут, даю полностью остыть. натираю сыр на крупной тёрке и добавляю к фаршу с луком. Добавляю яйцо и снова хорошо перемешиваем.
3. Включаю духовку на 180 градусов. дно формы выстилаем бумагой для выпечки, борта смазываем кусочком сливочного масла. Больший кусочек теста раскатываю в тонкий пласт. выкладываю его на дно формы, формируя бортики.
4. Выкладываю начинку и разравниваю. Раскатываю оставшийся кусочек теста и накрываю пирог. аккуратно защипываю края. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. в нескольких местах делаю надрезы, чтобы выходил пар. отправляю в духовку на 35 минут.
Похожие рецепты
Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке
Лаваш с курицей, сыром и овощами Лаваш с курицей, сыром и овощами
Пирог Киш Лорен с курицей и грибами Пирог Киш Лорен с курицей и грибами
Пирожки конвертики из лаваша с яйцами, помидорами и сыром Пирожки конвертики из лаваша с яйцами, помидорами и сыром
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой
Ленивый пирог киш с курицей Ленивый пирог киш с курицей
ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Картофельные пирожки на сковороде с сосисками Картофельные пирожки на сковороде с сосисками
Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке
Деревенский пирог с мясом на картофельном тесте Деревенский пирог с мясом на картофельном тесте
Пирог Киш с брокколи и сыром Пирог Киш с брокколи и сыром
Цельнозерновые кутабы с зеленью и сыром на сковороде Цельнозерновые кутабы с зеленью и сыром на сковороде
Пирог с тунцом консервированным, яйцом, зеленью и сыром на кефире Пирог с тунцом консервированным, яйцом, зеленью и сыром на кефире
Испанский пирог с курицей, сыром и картошкой Испанский пирог с курицей, сыром и картошкой
Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста
Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром
Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке
Домашние пирожки с мясом и картошкой Домашние пирожки с мясом и картошкой
Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте Пастуший пирог с картошкой и фаршем в тесте
Пирог Киш с грибами на картофельном тесте Пирог Киш с грибами на картофельном тесте
Хачапури из лаваша с курицей на сковороде Хачапури из лаваша с курицей на сковороде
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Слойки с сыром из слоеного теста готового Слойки с сыром из слоеного теста готового
Пирог киш с курицей, брокколи и сыром Пирог киш с курицей, брокколи и сыром
Пирог из слоеного теста с красной рыбой семгой, шпинатом и сыром Пирог из слоеного теста с красной рыбой семгой, шпинатом и сыром
Тесто на пирожки на кефире без дрожжей Тесто на пирожки на кефире без дрожжей
Сырные лепёшки в духовке Сырные лепёшки в духовке
Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром
Уральские шаньги с картошкой из дрожжевого теста в духовке Уральские шаньги с картошкой из дрожжевого теста в духовке
Маффины с ветчиной и сыром в духовке Маффины с ветчиной и сыром в духовке
Творожные бейглы булочки Творожные бейглы булочки
Новые рецепты
Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски Бездрожжевой ржаной хлеб домашний без закваски
Полезные булочки из красной чечевицы без псиллиума Полезные булочки из красной чечевицы без псиллиума
Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой
Запеченный багет со шпинатом, рикоттой и сыром в духовке Запеченный багет со шпинатом, рикоттой и сыром в духовке
Пирог из лаваша с сыром, творогом и яйцами в духовке Пирог из лаваша с сыром, творогом и яйцами в духовке
Конверты из лаваша с начинкой из творога на сковороде Конверты из лаваша с начинкой из творога на сковороде
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке
Ленивый чизбургер из тортильи, фарша и сыра на сковороде Ленивый чизбургер из тортильи, фарша и сыра на сковороде
Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Хачапури из лаваша с курицей на сковороде Хачапури из лаваша с курицей на сковороде
Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке
Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцам и молоком Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцам и молоком
Рулет из лаваша с фаршем с яйцом в духовке Рулет из лаваша с фаршем с яйцом в духовке
Лаваш с курицей и помидорами в духовке Лаваш с курицей и помидорами в духовке
Пицца на лепешке тортилья на сковороде Пицца на лепешке тортилья на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024