Простые рецепты

Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте

Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте рецепт
Готовим Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

ТЕСТО
100 гр муки
100 гр творога 5-9%
0,5 яйца
50 гр холодного сливочного масла
5 гр разрыхлителя
щепотка соли

НАЧИНКА
350 гр куриного филе
1 луковица
100 гр сыра
1 яйцо
соль, перец, сухой чеснок
растительное масло для жарки
яйцо для смазывания
кунжут

Как сделать Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте рецепт пошаговый

1. В миске соединяю муку, разрыхлитель и соль, перемешиваю. в чашу комбайна с ножами кладу холодное масло и смесь сухих ингредиентов, рублю в мелкую крошку (крошку также, можно сделать, быстро перетерев все пальцами рук). Всыпаю творог, перемешиваю. делаю в центре углубление и вливаю 0, 5 яйца, замешиваю однородное тесто. Долго вымешивать не нужно. делю тесто на 2 части (1/3 и 2/3), кладу в пакет и убираю в холодильник на 1 час. в мясорубке или в блендере с ножами перемалываю куриное филе в фарш.
2. На растительном масле обжариваю фарш до готовности. В другой сковороде на растительном масле обжариваю мелко порубленный лук. Перемешиваю фарш и лук, добавляем ещё немного масла, добавляю соль, перец, сухой чеснок и обжариваю вместе пару минут, даю полностью остыть. натираю сыр на крупной тёрке и добавляю к фаршу с луком. Добавляю яйцо и снова хорошо перемешиваем.
3. Включаю духовку на 180 градусов. дно формы выстилаем бумагой для выпечки, борта смазываем кусочком сливочного масла. Больший кусочек теста раскатываю в тонкий пласт. выкладываю его на дно формы, формируя бортики.
4. Выкладываю начинку и разравниваю. Раскатываю оставшийся кусочек теста и накрываю пирог. аккуратно защипываю края. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. в нескольких местах делаю надрезы, чтобы выходил пар. отправляю в духовку на 35 минут.
Похожие рецепты
Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке
Ягодная галета из творожного теста с клубникой Ягодная галета из творожного теста с клубникой
Лаваш с курицей, сыром и овощами Лаваш с курицей, сыром и овощами
Блинный торт с курицей и сыром в духовке Блинный торт с курицей и сыром в духовке
Бисквит суфле на яйцах, творожном сыре и молочном шоколаде Бисквит суфле на яйцах, творожном сыре и молочном шоколаде
Пончики с курицей и кабачками Пончики с курицей и кабачками
Итальянская паста с сыром Пастина Итальянская паста с сыром Пастина
Пирог Киш Лорен с курицей и грибами Пирог Киш Лорен с курицей и грибами
Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде
Фаршированные блины с курицей и сыром Фаршированные блины с курицей и сыром
Картофельная запеканка с курицей и грибным соусом Картофельная запеканка с курицей и грибным соусом
Красивый Яблочный пирог на песочном творожном тесте с корицей Красивый Яблочный пирог на песочном творожном тесте с корицей
Жульен с курицей и грибами в слоеном тесте в духовке Жульен с курицей и грибами в слоеном тесте в духовке
Пирожки конвертики из лаваша с яйцами, помидорами и сыром Пирожки конвертики из лаваша с яйцами, помидорами и сыром
Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом
Лаваш с курицей, сыром и помидорами на сковороде Лаваш с курицей, сыром и помидорами на сковороде
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом
Паста с курицей в сливочном соусе с сыром Паста с курицей в сливочном соусе с сыром
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке
Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке
Ленивые пирожки трубочки с творогом и сыром из лаваша Ленивые пирожки трубочки с творогом и сыром из лаваша
Вафли с курицей и сыром в вафельнице Вафли с курицей и сыром в вафельнице
Кебаб в слоеном тесте с сыром в духовке Кебаб в слоеном тесте с сыром в духовке
Суп с курицей, фасолью, помидорами и перцем Суп с курицей, фасолью, помидорами и перцем
Пирог галета с курицей, помидором и сыром Пирог галета с курицей, помидором и сыром
Жульен с курицей и грибами в духовке классический Жульен с курицей и грибами в духовке классический
Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Киноа с курицей по катарски Киноа с курицей по катарски
Салат с тыквой, курицей, сыром фета и орехами Салат с тыквой, курицей, сыром фета и орехами
Тонкие блины на сыворотке от творога Тонкие блины на сыворотке от творога
«Шаманим» 2023 - 2024