Нежное шоколадное печенье «Шишки» Обязательно попробуйте 😋 ⠀ Рассыпчатое, улетает быстро и никаких заморочек с миксерами и так далее Готовится на раз-два👌 Особенно здорово это печенье приготовить вместе с детьми, они справились сами на ура 😁
На 16 шт: ⠀ 1 яйцо с0 110 гр сливочного масла косе температуры 82,5% Сахарная пудра 100 гр Какао темный 3 ст л Разрыхлитель 1 ч л без горки Соль щепотка Ванилин 1/4 ч л Мука 260-280 гр Масло растительное 50 мл ⠀ Пудра для подачи
Как сделать Шоколадное печенье «Шишки» рецепт пошаговый
1. Мягкое сливочное масло перетираем лопаткой с пудрой, ванилином и щепоткой соли до однородной гладкой массы. Вливаем растительное масло, добавляем яйцо. Перемешиваем тщательно венчиком. Просеиваем какао и половину муки. Вымешиваем.
2. Оставшуюся муку просеиваем частями, затем разрыхлитель. Должна получиться пластичная масса, которая легко собирается в тесто. Убираем в холодильник на 30 мин. Дальше формируем шишки в виде капелек, я взвешивала по 45 гр примерно.
3. С помощью ножа делаем по диагонали крестообразные насечки. Духовку греем до 180 гр, выпекаем мин 10-12 максимум, важно не передержать. Посыпаем пудрой.