Шоколадное печенье «Шишки»

Нежное шоколадное печенье «Шишки» Обязательно попробуйте 😋 ⠀ Рассыпчатое, улетает быстро и никаких заморочек с миксерами и так далее Готовится на раз-два👌 Особенно здорово это печенье приготовить вместе с детьми, они справились сами на ура 😁

Ингредиенты.

На 16 шт:
⠀
1 яйцо с0
110 гр сливочного масла косе температуры 82,5%
Сахарная пудра 100 гр
Какао темный 3 ст л
Разрыхлитель 1 ч л без горки
Соль щепотка
Ванилин 1/4 ч л
Мука 260-280 гр
Масло растительное 50 мл
⠀
Пудра для подачи

Как сделать Шоколадное печенье «Шишки» рецепт пошаговый

1. Мягкое сливочное масло перетираем лопаткой с пудрой, ванилином и щепоткой соли до однородной гладкой массы. Вливаем растительное масло, добавляем яйцо. Перемешиваем тщательно венчиком. Просеиваем какао и половину муки. Вымешиваем.

2. Оставшуюся муку просеиваем частями, затем разрыхлитель. Должна получиться пластичная масса, которая легко собирается в тесто. Убираем в холодильник на 30 мин. Дальше формируем шишки в виде капелек, я взвешивала по 45 гр примерно.

3. С помощью ножа делаем по диагонали крестообразные насечки. Духовку греем до 180 гр, выпекаем мин 10-12 максимум, важно не передержать. Посыпаем пудрой.

Похожие рецепты