Новогоднее медовое печенье Шишки

Готовим Новогоднее медовое печенье Шишки простой рецепт в домашних условиях. Не нужны специальные формы, печенье готовится очень быстро из самых простых продуктов.

Ингредиенты.

На ~10 штук (~400г):

- 60г сливочного масла (размягченного)
- 1 ст.л меда (~ 40г)
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки!)
- щепотка соли, ванилина
- 50г сахара
- 1 яйцо (среднее)
~ 210г муки
- 0,5 ч.л специй для пряников
- 1 ч.л. сухой апельсиновой цедры

Видео рецепт

Видео Новогоднее медовое печенье Шишки рецепт

Как сделать Новогоднее медовое печенье Шишки рецепт пошаговый

1. В миску вливаю яйцо, добавляю сахар, соль и мёд. Всё хорошо перемешиваю. Добавляю сливочное масло комнатной температуры. Чтобы печенье было более ароматным, я кладу в него смесь для пряников, сухую цедру апельсина и ванилин. Перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и хорошо перемешиваю.

2. Постепенно добавляю остальную муку и замешиваю тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Тесто мягкое и не липнет к рукам. Отрываю небольшой кусочек теста и скатываю шарик. По размеру получается чуть больше чем грецкий орех. Формирую шишку.

3. И теперь с помощью обычной чайной ложки в шахматном порядке делаю чешуйки. Получается вот такая шишка. Так формируем все остальные шишки. Всё очень просто и совсем не сложно. Перекладываю шишки на противень. Аккуратно смазываю желтком и выпекаю в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут.

4. Как обычно в вертикальном положении присыпаем сахарной пудрой. Вот такие замечательные ароматные шишки у нас получились! Печенье вкусное, рассыпчатое, чем-то напоминает пряники хорошо чувствуется мёд и специи.

Похожие рецепты