Шоколадные печенье с медом и какао Шишки

1. В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар и мёд. Всё перемешиваю венчиком до более-менее однородной массы. Теперь добавляю специи (у меня это корица и имбирь) и соль. Какао и одну столовую ложку коньяка или рома. Перемешиваю. Добавляю размягчённое сливочное масло. Всыпаю часть муки и разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю. И теперь постепенно подсыпаю муку, замешиваю тесто.

2. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Его накрываю и убираю в холодильник примерно на полчаса Затем тесто раскатываю и делю его на 12 равных кусочков. Можно воспользоваться весами, тогда вес каждого кусочка будет равен примерно 38г. Теперь беру кусочек теста, скатываю из него шарик и придаю ему форму шишки. И чтобы сделать узор, нам потребуется вот такая подставка под горячее силиконовая. Прижимаю шишку к подставке.

3. Прижимаю сильно, чтобы рисунок хорошо отпечатался. И снимаю. И руками поправляю шишку, чтобы сделать её более объемной. Перекладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Таким образом формирую все шишки. Такие шишки можно дополнить любой густой начинкой, положив серединку и хорошо защипнув края. Так как шишки будут висеть на ёлке, нужно сделать отверстия.

4. Это я буду делать с помощью трубочки для питья. Выпекаю шишки в хорошо разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут. Чтобы подвесить шишки на ёлку, нам потребуется любая декоративная верёвочка или лента. И следующим образом продеваем в отверстие ниточки или ленты. Если такое печенье планируется в подарок, то лучше завязать бантики и упаковать в красивую коробочку.

5. И как обычно имитируем снежок: посыпаем шишки вертикальным положении. Вот такое замечательное красивое печенье у нас получилось совершенно из обычных и доступных продуктов. В эти предпраздничные новогодние дни хочется радовать и удивлять своих близких оригинальными блюдами. И такие сладкие шишечки будут весьма кстати :)