Мягкие пышные кексы в чашке в духовке

Готовим Мягкие пышные кексы в чашке в духовке простой рецепт в домашних условиях. Вы просили поделиться вкусным рецептом кексов, которые любят в моей семье.

Ингредиенты.

Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – ¼ ч.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Кефир – 350 мл.
Мука – 300 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Изюм – 50 гр.
Растительно масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.

Видео рецепт

Видео Мягкие пышные кексы в чашке в духовке рецепт

Как сделать Мягкие пышные кексы в чашке в духовке рецепт пошаговый

1. Для приготовления этого вкусного блюда, нам понадобится два куриных яйца, яйца вбиваем в миску, добавляем 150 г сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и четверть чайной ложки соли, перетираем с сахаром до побеления массы и увеличения в объёме в два раза.

2. Теперь к яйцам вливаем 100 г растопленного сливочного масла, перемешиваем, вливаем 350 мл 2,5 процентного кефира, снова перемешиваем, добавляем 300 г муки и две чайные ложки разрыхлителя, замешиваем тесто.

3. Вот такое тесто получается, добавляем 50 г изюма, перемешиваем, теперь чашки смазываем растительным маслом, заполняем каждую на 2/3 теста, равномерно распределяем, укладываем чашки в противень для выпекания и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.

4. Восхитительные нежные воздушные кексы в чашках готовы. Гениальный рецепт кексов к чаю на скорую руку. Простой рецепт кексов из простых и доступных продуктов. Всё смешал и в духовку. Так вкусно, что на столе не останется и кусочка.

Похожие рецепты