Мандариновый кекс

Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Продукты рассчитаны на кекс 16×8×8 см Если вы хотите больше- удваивайте

140 гр мандаринов (без кожуры и косточек - примерно 4 шт)
2 яйца
180 гр сахара
140 гр растительного масла
200 гр муки
1/2 упаковки разрыхлителя (7 гр)
щепотка соли
50 гр шоколадных капель

Как сделать Мандариновый кекс рецепт пошаговый

1. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Мандарины с растительным маслом пробейте до состояния пюре в блендере-стакане. Добавьте туда же яйцо, сахар, соль и пробейте ещё 2-3 минуты.

2. Соедините муку и шоколадные капли с жидкой частью при помощи венчика до однородной консистенции.

3. Вылейте тесто в форму, проложенную пергаментом ИЛИ сделайте французскую рубашку (смажьте форму любым маслом, всыпьте в неё 1 ст.л. муки или манки и хорошо потрясите форму - чтобы мука\манка приклеилась по всей поверхности формы).

4. Выпекайте около 1 час в предварительно разогретой до 175*С духовке. Когда кекс остынет - его можно полить глазурью.

Похожие рецепты