Шоколадный бисквит для кейк попсов

1. В миске хорошо перемешать муку, соду, соль, сахар, какао. Далее ввести в сухую смесь яйца, масло, молоко, кефир. Перемешать до однородности. Вылить тесто равными частями. Выпекаем при температуре 150-155 градусов, режим духовки верх + низ.

2. Время выпекания 35-40 мин, до сухой шпажки, ориентируйтесь по вашей духовке. После полного остывания обернуть бисквит пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

3. Бисквит можно хранить в морозильной камере в течение месяца, важно, чтобы бисквит был обернут в пищевую пленку во избежание впитывания запахов и вымораживания. Размораживать бисквит необходимо в холодильной камере, примерно час-два.

4. *** Данный рецепт рассчитан на два стальных кольца, диаметром 16-18см.

5. *** Также всю эту массу можно выпекать на одном противне 30х40см на пергаменте. Но время выпекания составит 15-20 минут при тех же температурных режимах