Готовим ленивые Картофельные шаньги в духовке как у бабушки простой рецепт в домашних условиях. Открытые пирожки с картофельной начинкой! Это необычное угощение быстро становится любимым во многих семьях. Проще всего приготовить "шаньги" или "калитки" тогда, когда у вас уже есть готовое картофельное пюре. Понадобится совсем немного: 200-250 г. Если пюре нет, то отвариваем очищенный картофель до готовности и, слив практически всю воду, пюрируем толкушкой.
Яйцо -1 шт. Молоко - 200 мл Мука - 300 г Картофельное пюре - 200 г Сметана - 50 г Соль по вкусу
Как сделать Картофельные шаньги в духовке рецепт пошаговый
1. Смешиваем молоко, яйцо и муку. Для вкуса добавляем щепотку соли. Замешиваем тесто, оно получается гладкое, эластичное, к рукам не липнет.
2. Тесто делим на части (8-10) , каждую раскатываем в тонкий пласт диаметром около 12-15 см. Кладём в центр картофельное пюре и защипываем края своеобразным «солнышком».
3. Сверху смазываем сметаной и отправляем в духовку при 180С минут на 30. Съесть шанежку со сладким чаем очень вкусно!