Торт Марс домашний

1. Масло, яйца, сахар, какао и мёд нужно внимательно перемешать и поместить на водяную баню (или низкий огонь). Как только масло полностью растает, добавьте соду (продолжая перемешивать). Смесь начнет пениться! Снимите с огня и добавьте 2 стакана муки без горки (у меня стакан объемом 250 миллилитров).

2. На стол немного посыпьте муки и выложите тесто, аккуратно замешивая его (чтобы не прилипало к рукам). Разделите тесто на 6 частей! У меня торт с диаметром 28 сантиметров! Раскатайте каждый кусок на листе пергамента, посыпая его мукой, чтобы получился тонкий пласт (выпекайте при температуре 190 градусов - 5 минут). Из обрезков соберите 1 кусок и также запеките, он пойдет на крошку.

3. Для крема:
Сливки взбейте, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее! Как только масса станет немного гуще, тонкой струйкой введите сгущенку из одной банки! Масса загустеет, снизьте скорость и добавьте 100 грамм растопленного и уже остывшего шоколада! Получится очень нежный шоколадный крем.

4. Затем соберите торт. Корж, крем, карамель, корж, крем, карамель.

5. Сверху украсьте,