Простые рецепты

Шоколадные капкейки с крем чизом

Шоколадные капкейки с крем чизом рецепт
Готовим Шоколадные капкейки с крем чизом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Примерно на 10-12 капкейком нам потребуется:

Капкейки:
100 г муки
70 г какао
50 г коричневого сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
6 г разрыхлителя теста
110 мл сливок 10 процентов
120 г масла сливочного
70 г темного шоколада
100 г сахара
3 г соды
щепотка соли

Крем:
40 г сахарной пудры
200 г творожного сыра
50 мл сливок жирных

Видео рецепт

Видео Шоколадные капкейки с крем чизом рецепт Смотреть

Как сделать Шоколадные капкейки с крем чизом рецепт пошаговый

1. Если у вас силиконовая форма - смажьте ее маслом, если бумажные капсулы - их нужно положить в силиконовую или металлическую форму, смазывать их не нужно, я использую вот такие бумажные формы, им не нужно ничего дополнительно.
2. Соединим шоколад и масло и растопим на водяной бане или в микроволновке, яйца смешаем со всеми видами сахара и хорошо перемешаем, аккуратно добавим шоколадную смесь и перемешаем, смешаем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и перемешаем, просеиваем половину сухой смеси и добавляем половину сливок.
3. Все хорошо перемешиваем, добавляем оставшиеся ингредиенты и снова перемешиваем, тесто получается густое, раскладываем его по капсулам, заполняем тестом формы примерно на 1/3, выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут, капкейки достать и остудить на решетке.
4. Для крема: 200 г творожного сыра, 60 мл жирных сливок, 40 г сахарной пудры, все смешиваем в миске и взбиваем миксером 2-3 минуты, перекладываем в кондитерский пакет с насадкой, отсаживаем крем на кексы и украшаем клубникой, Приятного аппетита и новогоднего настроения!
Похожие рецепты
Апельсиновые капкейки с кремом чиз Апельсиновые капкейки с кремом чиз
Закусочные капкейки на 23 февраля Закусочные капкейки на 23 февраля
Капкейки Красный Бархат Капкейки Красный Бархат
Полосатые кексы Зебра из творожного сыра Полосатые кексы Зебра из творожного сыра
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Шоколадный ганаш из темного шоколада и сливок Шоколадный ганаш из темного шоколада и сливок
Ягодный десерт с крем чизом и шоколадом в стакане Ягодный десерт с крем чизом и шоколадом в стакане
Апельсиновые капкейки с цедрой Апельсиновые капкейки с цедрой
Морковные капкейки с апельсином Морковные капкейки с апельсином
Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом
Ягодный торт из замороженных ягод Ягодный торт из замороженных ягод
Ванильные капкейки Ванильные капкейки
Торт Молочная Девочка Юлия Смолл Торт Молочная Девочка Юлия Смолл
Яблочные капкейки без яиц Яблочные капкейки без яиц
Блины с чернично-сливочной начинкой Блины с чернично-сливочной начинкой
Капкейки Красный бархат с начинкой ягодной Капкейки Красный бархат с начинкой ягодной
Хрустящие заварные пирожные сердечки с вишневым кремом Хрустящие заварные пирожные сердечки с вишневым кремом
Густой крем из сметаны, сливок и сахарной пудры Густой крем из сметаны, сливок и сахарной пудры
Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой
Торт Банан Молочный шоколад с крем чизом Торт Банан Молочный шоколад с крем чизом
Новогодний бенто торт Красный Бархат Новогодний бенто торт Красный Бархат
Тыквенно ванильный кекс с цукатами Тыквенно ванильный кекс с цукатами
Шоколадный тарт Шоколадный тарт
Трайфлы Красный Бархат Трайфлы Красный Бархат
Крем чиз на сливках с творожным сыром и сахарной пудрой Крем чиз на сливках с творожным сыром и сахарной пудрой
Домашний торт Панчо с ананасами и вишнями Домашний торт Панчо с ананасами и вишнями
Шоколадный крем-карамель с карамельным соусом Шоколадный крем-карамель с карамельным соусом
Шоколадный торт с шампанским и карамелью Шоколадный торт с шампанским и карамелью
Шоколадные печенья Орео домашнее Шоколадные печенья Орео домашнее
Классические Ванильные капкейки Юлии Смолл Классические Ванильные капкейки Юлии Смолл
Бейгл с авокадо и веганским крем-чизом Бейгл с авокадо и веганским крем-чизом
Торт Анна Павлова с апельсиновым курдом Торт Анна Павлова с апельсиновым курдом
Кокосовые пончики и капкейки Кокосовые пончики и капкейки
Смородиновый торт с ванильным муссом Смородиновый торт с ванильным муссом
Домашний блинный торт с ягодами и кремом Домашний блинный торт с ягодами и кремом
Торт Медовик простой и быстрый Торт Медовик простой и быстрый
«Шаманим» 2023 - 2024