Болгарские пироги с сыром на сковороде

1. В чаше миксера объединить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, соль и муку. Перемешать. Добавить яйцо и молоко. Замесить тесто. Разделить тесто на порционные кусочки. Каждый кусок раскатать тонко в пласт.

2. Начинка: Фету размять вилкой или блендером. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Чеснок измельчить. Зелень порубить. Объединить все ингредиенты, перемешать.

3. Выложить начинку на 1 сторону, второй накрыть и скрепить края при помощи вилки. Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета