Простые рецепты

Пышные творожные пончики на сковороде в масле

Пышные творожные пончики на сковороде в масле рецепт
Готовим Пышные творожные пончики на сковороде в масле простой рецепт в домашних условиях. Друзья, всем привет! Сегодня предлагаю замечательный рецепт пышных, нежных, творожных пончиков. Аппетитные, вкуснейшие пончики готовятся просто и быстро.

Ингредиенты.

Из этого количества теста получается ~ 40 шариков.

- 2 яйца
- 360г творога
- 1 ч.л. соды
- 50г сахара
~ 200г муки
- по щепотке соли и ванилина

Видео рецепт

Видео Пышные творожные пончики на сковороде в масле рецепт Смотреть

Как сделать Пышные творожные пончики на сковороде в масле рецепт пошаговый

1. В миску разбиваю два яйца. Добавляю сахар, соль и ванилин. Все перемешиваю. И теперь кладу творог. Он должен быть сухим, однородным и без лишней влаги. Всыпаю примерно половину муки. И соду. Все хорошо размешиваю. Получается уже достаточно густая масса. Поэтому всю оставшуюся муку всыпайте постепенно, чтобы тесто оставалось мягким. Получается вот такое мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Ложкой набираю немного теста и влажными руками формирую шарики.
2. Шарики должны быть размером чуть меньше, чем грецкий орех. И обваливаю их в манной крупе. Благодаря манке корочка у готовых шариков очень хрустящая и золотистая и, как мне показалось, такие шарики впитывают гораздо меньше масла, чем обычные без манки. Сразу подготавливаю все шарики. Их можно накрыть легким полотенцем или пакетом, чтобы они не заветривались. В кастрюлю наливаю и разогреваю растительное масло без запаха.
3. Затем огонь уменьшаю и делаю его чуть ниже среднего. Кладу несколько пончиков, чтобы они свободно помещались в емкости и жарю примерно 3-4 минуты. Обязательно следите за тем, чтобы шарики не прилипали ко дну. Пончики со всех сторон должны стать золотистыми. Готовые пончики увеличиваются в размере, имеют красивый цвет и не теряют своей формы. Перекладываю их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
4. Таким образом жарю все творожные шарики. Хоть я и стараюсь поменьше жарить или готовить что-то во фритюре, но от этих пончиков я просто не могу отказаться. Они такие вкусные, с хрустящей корочкой сверху и мягкие пышные внутри. Я даю гарантию, что эти творожные шарики, приготовленные по этому рецепту, улетят со стола мгновенно, не успев даже остыть!
Похожие рецепты
Пышные творожные пончики калачики из творога в духовке Пышные творожные пончики калачики из творога в духовке
Творожные пончики жареные на сковороде в масле Творожные пончики жареные на сковороде в масле
Творожные пончики жареные в масле на сковороде Творожные пончики жареные в масле на сковороде
Творожные пончики с мукой в масле на сковороде Творожные пончики с мукой в масле на сковороде
Творожные пончики калачики на сковороде жареные в масле Творожные пончики калачики на сковороде жареные в масле
Творожные оладьи пышные на сковороде Творожные оладьи пышные на сковороде
Бриошь Пончики с вишневой начинкой Бриошь Пончики с вишневой начинкой
Пончики с авокадо в вафельнице Пончики с авокадо в вафельнице
Пышные пончики на дрожжах на сковороде классические с глазурью Пышные пончики на дрожжах на сковороде классические с глазурью
Дрожжевые пончики на молоке на сковороде в масле Дрожжевые пончики на молоке на сковороде в масле
Пончики донатсы с матчей и попкорном Пончики донатсы с матчей и попкорном
Пончики на сгущенке на сковороде жареные в масле Пончики на сгущенке на сковороде жареные в масле
Берлинские пончики с шоколадным кремом Берлинские пончики с шоколадным кремом
Ванильные пончики донатс Ванильные пончики донатс
Шоколадные пончики донатс Шоколадные пончики донатс
Калачики на сгущенке на сковороде жареные в масле Калачики на сгущенке на сковороде жареные в масле
Творожные шарики жареные в масле Творожные шарики жареные в масле
Творожный кексы с яблоками в духовке Творожный кексы с яблоками в духовке
Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым
Пончики и капкейки Красный Бархат Пончики и капкейки Красный Бархат
Картофельные пончики на дрожжах с вареньем Картофельные пончики на дрожжах с вареньем
Кокосовые пончики и капкейки Кокосовые пончики и капкейки
Творожные сырники со шпинатом и сыром моцарелла Творожные сырники со шпинатом и сыром моцарелла
Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде
Творожные панкейки с яблоком Творожные панкейки с яблоком
Сырники с яблоками на сковороде Сырники с яблоками на сковороде
Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Пышные сырники из творога классические на сковороде Пышные сырники из творога классические на сковороде
Творожные вафельные трубочки Творожные вафельные трубочки
Творожные оладушки с сыром и йогуртом Творожные оладушки с сыром и йогуртом
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Панкейки оладьи на молоке пышные без дрожжей с яйцом Панкейки оладьи на молоке пышные без дрожжей с яйцом
Творожные сырники с авокадо Творожные сырники с авокадо
Творожные вафли со сливками и шпинатом Творожные вафли со сливками и шпинатом
Творожные пряники Творожные пряники
«Шаманим» 2023 - 2024