Ромовые бабы с ромом

Готовим вкусный Ромовые бабы с ромом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу напомнить вам один рецепт. Ароматный и с таким количеством алкогольной пропитки, что вам не будет мучительно больно за то, какая погода в первый день ЛЕТА 🤣

Ингредиенты.

(на 6-8шт в зависимости от формочек)
⠀
⠀▫️200г муки
⠀▫️100г сахара
⠀▫️2 яйца
⠀▫️30г сливочного масла
⠀▫️40мл молока
⠀▫️2ч.л. разрыхлителя
⠀
Пропитка:
⠀▫️180мл рома (я использовала бальзам) - можно уменьшить количество. Тут всё на вкус и смелость)
⠀▫️120мл воды
⠀▫️100г сахара

Как сделать Ромовые бабы с ромом рецепт пошаговый

1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до гладкой вязкой массы. Молоко с маслом довести почти до кипения. Добавить к желткам и взбить. Муку с разрыхлителем просеять к тесту и перемешать до объединения.

2. Белки взбить до крепких пиков и добавить к тесту. Аккуратно перемешать. Формочки смазать маслом, присыпать мукой и выложить в них тесто на 2/3. Выпекать при 180° 30 минут.

3. Для пропитки всё смешать и варить на небольшом огне до растворения сахара. Остудить. Готовые "бабы" пропитать пропиткой, опустив их основаниями в жидкость. После кексики перевернуть, чтобы пропитка равномерно распределилась.

Похожие рецепты