Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Цельнозерновой хлеб на кефире

Готовим вкусный Цельнозерновой хлеб на кефире простой рецепт в домашних условиях. Это тот же хлеб на кефире без дрожжей, но с небольшими изменениями. Он вышел более плотный и рассыпчатый за счёт цельнозерновой муки. И за счёт того, что мука была ржаная, и я всыпала хорошую порцию сухих трав, аромат у хлеба был невероятный! ⠀

Ингредиенты.

⠀▫️250мл кефира
⠀▫️230г муки пшеничной
⠀▫️100г цельнозерновой муки (у меня ржаная ц/з)
⠀▫️0.5ч.л. соды с горкой
⠀▫️1ч.л. разрыхлителя
⠀▫️щепотка соли
⠀▫️сушёные травы

Как сделать Цельнозерновой хлеб на кефире рецепт пошаговый

1. В муку добавить травы, соль и соду и перемешать. Всыпать два вида муки и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто. Накрыть его плёнкой и оставить на 30 минут.

2. Тесто обмять на препыленной мукой поверхности и сформировать буханку. Хлеб выложить на пергамент. Выпекать при 190° 40 минут.

Похожие рецепты