Простые рецепты

Пончики донатсы с матчей и попкорном

Пончики донатсы с матчей и попкорном рецепт
Готовим Пончики донатсы с матчей и попкорном простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Для силиконовой формы на 6 ячеек диаметром 7,5 см

• Миндальное молоко - 125 г
• Мука миндальная - 65 г
• Мука рисовая - 50 г
• Мука кукурузная - 8 г
• Крахмал тапиоковый - 8 г
• Ксантановая камедь - 1 г
• Сироп топинамбура - 60 г
• Матча зеленая - 8 г
• Кокосовое масло - 26 г
• Сок лимона - 9 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Сода - 1 г
• Соль гималайская (розовая) - 1 г
• Попкорн - 48 г идеально сладкий (для пончиков без заморозки)

Матча глазурь из кокосового молока для пончиков

Как сделать Пончики донатсы с матчей и попкорном рецепт пошаговый

1. Просейте все сухие ингредиенты и смешайте миксером на минимальной скорости или вручную венчиком в миске. В отдельной миске смешайте все жидкие ингредиенты. Кокосовое масло предварительно растопите в микроволновке или на водяной бане.
2. Молоко должно быть комнатной температуры или чуть выше (в пределах 24 - 35 °С). Сухую смесь всыпьте в жидкую, быстро и тщательно перемешайте лопаткой. Тесто получается густым, но при этом стекает с лопатки. Если замешиваете тесто в миксере, то используйте насадку «лопатка» и включите минимальную скорость.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок и сразу отсадите в силиконовую форму по 50 г в ячейку. Важно: отсаживать тесто необходимо быстро,т. к. оно начинает густеть. После отсадки теста, форму с пончиками отстучите для равномерного распределения теста.
4. Выложите крупный попкорн по кругу, немного утапливая его в тесто. Не используйте для пончиков мелкий попкорн. Выпекайте пончики 15 минут в предварительно разогретой духовке до 170 °С.
5. Готовые пончики должны быть упругим, при легком нажатии подушечками пальцев тесто возвращается обратно. Текстура готового донатса: сочная, слегка влажная. Полностью остудите донатсы и доставайте их из формы.
Похожие рецепты
Ванильные пончики донатс Ванильные пончики донатс
Шоколадные пончики донатс Шоколадные пончики донатс
Матча глазурь из кокосового молока для пончиков Матча глазурь из кокосового молока для пончиков
Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков
Датский блин в духовке с карамелизированной клубникой и бананом Датский блин в духовке с карамелизированной клубникой и бананом
Пончики и капкейки Красный Бархат Пончики и капкейки Красный Бархат
Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым Пончики с кремом шоколадным, лимонным и фисташковым
Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки
Ягодная глазурь для пончиков Ягодная глазурь для пончиков
Кекс с матчей Кекс с матчей
Банановые оладьи ПП Банановые оладьи ПП
Шоколадный бисквит из яблочного пюре Шоколадный бисквит из яблочного пюре
Овсяное печенье с морковью и киноа Овсяное печенье с морковью и киноа
Кокосовые пончики и капкейки Кокосовые пончики и капкейки
Мини оладьи с матча чаем Мини оладьи с матча чаем
Кекс с клюквой и помадкой Кекс с клюквой и помадкой
Тесто для пончиков и капкейков ванильное с лимоном Тесто для пончиков и капкейков ванильное с лимоном
Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока
Лимонный кекс с оливками и помадкой Лимонный кекс с оливками и помадкой
Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема
Миндальное печенье с карамелью Миндальное печенье с карамелью
Кейк попсы из бисквита Кейк попсы из бисквита
Вафли без молока Вафли без молока
Заварной крем для эклеров Заварной крем для эклеров
Бриошь Пончики с вишневой начинкой Бриошь Пончики с вишневой начинкой
Эклеры с заварным кремом и ванилью Эклеры с заварным кремом и ванилью
Ягодное пирожное Моти с черникой Ягодное пирожное Моти с черникой
Шоколадный брауни из баклажанов с черной смородиной Шоколадный брауни из баклажанов с черной смородиной
Зелёная гречка с грибами и авокадо Зелёная гречка с грибами и авокадо
Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара
Творожок из зелёной гречки с клубникой Творожок из зелёной гречки с клубникой
Морковное пирожное с кремом Морковное пирожное с кремом
Овощной хлеб из кабачка и моркови Овощной хлеб из кабачка и моркови
Тыквенный кекс на миндальном молоке Тыквенный кекс на миндальном молоке
Новогодние конфеты Шишики своими руками Новогодние конфеты Шишики своими руками
Кабачковые маффины Кабачковые маффины
«Шаманим» 2023 - 2024