Простые рецепты

Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму

Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму рецепт
Готовим Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

на 2 банки по 0,7 л:

Кабачок — 1,2 кг
Апельсины — 500 г
Лимон — 150 г
Сахар — 1 кг

Как сделать Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму рецепт пошаговый

1. Кабачки моем, очищаем от шкуры, если внутри семена крупные, а мякоть ватная — удаляем ее. Нарезаем произвольно и пропускаем через мясорубку. Также можно натереть на крупной терке или нарезать мелким или средним кубиком. В любом случае должно получиться 1,2 кг мякоти.
2. Складываем в большую кастрюлю или в таз. Цитрусовые ошпариваем кипятком и нарезаем дольками, вместе с кожурой пропускаем через мясорубку и смешиваем с кабачками. Можно использовать только апельсины или только лимоны. Для варенья с одними лимонами количество сахара стоит увеличить до 1,5 кг.
3. Добавляем сахар к кабачкам и цитрусовым, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на три часа. Каждый час повторяем перемешивание, сахар должен полностью раствориться. Кастрюлю ставим на плиту и на медленном огне доводим до кипения.
4. Кипятим минут 15-20, постоянно помешивая. Выключаем и даем полностью остыть. Повторяем еще 2 раза. Как понять, что варенье готово: капаем немного на тарелку — капля должна остаться объемной, не растекаться по тарелке.
5. Горячее варенье разливаем по стерильным банкам, плотно завинчиваем (или закатываем) стерильными крышками. Даем варенью остыть, можно не переворачивать и не укрывать ничем. Храним банки в темном помещении при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Домашний лимонад имбирный с лимоном и апельсином Домашний лимонад имбирный с лимоном и апельсином
Варенье из жимолости на зиму Варенье из жимолости на зиму
Варенье из красной смородины на зиму Варенье из красной смородины на зиму
Маринованный острый перец с лимоном на зиму Маринованный острый перец с лимоном на зиму
Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами
Варенье из голубики на зиму Варенье из голубики на зиму
Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму
Варенье из мяты и лимона на зиму Варенье из мяты и лимона на зиму
Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму
Грибное варенье из лисичек на зиму Грибное варенье из лисичек на зиму
Варенье из цветов одуванчиков на зиму Варенье из цветов одуванчиков на зиму
Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом
Варенье из черешни без косточек на зиму Варенье из черешни без косточек на зиму
Варенье из сосновых шишек Варенье из сосновых шишек
Морковные капкейки с апельсином Морковные капкейки с апельсином
Варенье из апельсинов на зиму Варенье из апельсинов на зиму
Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном
Консервированная кукуруза на зиму Консервированная кукуруза на зиму
Шортбред шотландское печенье с апельсином и клюквой Шортбред шотландское печенье с апельсином и клюквой
Мандариновое варенье с кожурой Мандариновое варенье с кожурой
Салат с курицей, апельсином и сельдереем Салат с курицей, апельсином и сельдереем
Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном
Картошка с лимоном Картошка с лимоном
Стейк красной рыбы лосося с лимоном, кабачком и брокколи Стейк красной рыбы лосося с лимоном, кабачком и брокколи
Салат из батата сырого, авокадо, огурцом и апельсином Салат из батата сырого, авокадо, огурцом и апельсином
Варенье из лепестков роз Варенье из лепестков роз
Мандариновое варенье с кожурой Мандариновое варенье с кожурой
Запеканка с овощами и фаршем под сыром Запеканка с овощами и фаршем под сыром
Запеченные медальоны из красной рыбы с апельсином в духовке Запеченные медальоны из красной рыбы с апельсином в духовке
Апельсиновое варенье джем в домашних условиях Апельсиновое варенье джем в домашних условиях
Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином
Апельсиновый варенье в домашних условиях Апельсиновый варенье в домашних условиях
Кабачковый соус крем из цуккини Кабачковый соус крем из цуккини
Люля кебаб из фарша говяжьего и кабачка Люля кебаб из фарша говяжьего и кабачка
Мандариновое печенье с овсянкой и финиками Мандариновое печенье с овсянкой и финиками
Жареные креветки на сливочном масле с чесноком и лимоном Жареные креветки на сливочном масле с чесноком и лимоном
«Шаманим» 2023 - 2024