Готовим Блинчики с кимчи по корейски простой рецепт в домашних условиях. Что я люблю в корейской кухне, что для многих рецептов заморочиться нужно один раз, когда делаешь кимчи, а после с ним можно собрать массу блюд, например эти блинчики с кимчи, 김치전 по-корейски. Кимчичжон 김치전 можно купить на корейских рынках или пешеходных улицах Мёндон или Хондэ, а можно сделать дома за 15 минут. …да, сначала нужно сделать кимчи, на него уйдёт не один час, но кимчи это инвестиция в массу блюд, которые я вам ещё покажу!
Как сделать Блинчики с кимчи по корейски рецепт пошаговый
1. Мелко нарезаем кимчи, лучше ножницами в миске, так делают корейцы, чтобы после не отмывать доску от кимчи. Мелко нарезаем белую часть зеленого лука, крупно режем зелёную часть и добавляем к кимчи.
2. Всыпаем муку и сахар, вливаем воду и вымешиваем до однородной смеси. Разогреваем на умеренно-сильном огне растительное масло.
3. Выкладываем смесь половником, распределяем, и жарим, пока на поверхности не начнут появляться готовые участки (они будут темнее), на это уйдет 3-5 минут.
4. Переворачиваем и жарим еще 3-5 минут. Готовые блинчики нарезаем ножницами и едим палочками.