Армянский торт Нутелла

1. В кастрюле соединяем яйца, сахар, мед, какао и масло, все перемешиваем и ставим на водяную баню до растворения сахара. Соду добавляем в уксус и вливаем в массу, все перемешиваем и снимаем с огня. По чуть-чуть добавляем муку и замешиваем тесто. Формируем колбаску и делим на 5 равных частей.

2. Раскатываем каждый кусок теста в тонкий прямоугольный пласт и выпекаем при 180 градусах примерно 5 минут. Готовим заварной крем. В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем сахар, крахмал и перемешиваем. Далее наливаем по чуть-чуть молоко и интенсивно перемешиваем, чтоб не образовались комочки.

3. Ставим на огонь и варим до загущения. В конце добавляем 100 гр. масла, интенсивно перемешиваем, далее накрываем пленкой в контакт и остужаем. После сбиваем масло и по ложке добавляем заварной крем.

4. Каждый пласт теста смазываем кремом, накрываем пленкой и даем пропитаться. Далее нарезаем на полоски, после переворачиваем так, чтоб слои были сверху и нарезаем на ромбики.