Простые рецепты

Армянский торт Птичье молоко

Армянский торт Птичье молоко рецепт
Готовим вкусный Армянский торт Птичье молоко простой рецепт в домашних условиях. Самый нежный и вкуснейший медовый тортик. По этому рецепту получается просто 🔥

Ингредиенты.

Для теста
100 г сливочное масло
60 мл растительное масло
4 ст/л молока
2 яйца
200 г сахара
3 ст/л меда
Ванилин
1,5 ч/л разрыхлитель
0,5 ч/л соды
600 г муки(+/-)

Для крема
1 яйца
3 ст/л крахмала
180 г сахара
500 мл молока
100 г сливочное масло
250 г творожный сыр

Для глазури
3 ст/л какао
4 ст/л сахара
7-8 ст/л воды или молока
1 ч/л коньяка
10 г сливочное масло (или 1 ст/л растительное)

Как сделать Армянский торт Птичье молоко рецепт пошаговый

1. Выложить в кастрюлю с толстым дном, масло, сахар, мед и поставить на средний огонь. Добавляем яйца, когда масло растает и масса станет однородной, не переставая мешать, затем добавляем соду, разрыхлитель, перемешиваем. Когда масса сильно пенится, снимаем с огня, переливаем в другую миску, добавляем молоко и по одному стакану просеиваем муку.
2. Тесто получается мягким, не липким. Тесто разделим на 5 части и очень тонко скатываем. Выпекаем при 200 градусов в духовке. Коржи Выпекаются очень быстро! Готовим крем: яйца с сахаром взбиваем, добавляем крахмал, постепенно добавляем кипящее молоко. Выложим на огонь и варим до загустения.
3. Снимаем сотейник с огня, добавляем масло, перемешиваем и даем крему полностью остыть. Затем взбиваем миксером, добавляем творожный сыр, по желанию ванилин и взбиваем до однородности и гладкости. Собираем тортик, как показала на видео.
4. Готовим глазурь: какао, сахар присоединяем, перемешиваем. Добавляем молоко или воду, перемешиваем и кладем на огонь. Кипятим пару секунд и снимаем с огня, добавляем масло перемешиваем и все. Готовый тортик отправляем в холодильник на пару часов, потом можно наслаждаться…. Это безумно вкусно, просто тает во рту мигом!
Похожие рецепты
Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл
Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом Медовый торт Птичье Молоко с заварным кремом
Армянский торт Нутелла Армянский торт Нутелла
Торт Медовик с суфле Птичье Молоко Торт Медовик с суфле Птичье Молоко
Армянский суп Крчик с квашеной капустой Армянский суп Крчик с квашеной капустой
Торт с черной смородиной Торт с черной смородиной
Закусочный торт с курицей и грибами вешенками Закусочный торт с курицей и грибами вешенками
Домашние ПП конфеты Птичье Молоко Домашние ПП конфеты Птичье Молоко
Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом
Армянский салат из авелука (конский щавель) Армянский салат из авелука (конский щавель)
Тайваньский бисквитный торт Кастелла Тайваньский бисквитный торт Кастелла
Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом
Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну
Новогодний торт Пенек Новогодний торт Пенек
Торт Миндаль Вишня Торт Миндаль Вишня
Блинный торт с мясной начинкой фаршем Блинный торт с мясной начинкой фаршем
Торт Лакомка	 с кремом из сгущенки и сливок Торт Лакомка с кремом из сгущенки и сливок
Влажный Шоколадный Торт без крема Влажный Шоколадный Торт без крема
Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале
Торт Крокембуш из профитролей Торт Крокембуш из профитролей
Торт Малина Мята с крем чиз Торт Малина Мята с крем чиз
Конфеты Птичье молоко домашнее Конфеты Птичье молоко домашнее
Торт Рафаэлло с кокосовой стружкой Торт Рафаэлло с кокосовой стружкой
Цитрусовый торт Мандарин Апельсин Грейпфрут с крем чиз Цитрусовый торт Мандарин Апельсин Грейпфрут с крем чиз
Армянский Можож из свиных ножек Армянский Можож из свиных ножек
Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом
Торт Кокосовое наслаждение Торт Кокосовое наслаждение
Торт Клубника-Лайм с крем чизом на сливках Торт Клубника-Лайм с крем чизом на сливках
Симиты турецкие бублики Симиты турецкие бублики
Домашний блинный торт с ягодами и кремом Домашний блинный торт с ягодами и кремом
Яблочный торт нежный Яблочный торт нежный
Осетинские пироги с картошкой и сыром Осетинские пироги с картошкой и сыром
Шоколадный торт Вишня с муссом и кремом чиз Шоколадный торт Вишня с муссом и кремом чиз
Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой Легкий ягодный торт с ежевикой, брусникой и клубникой
Морковный торт с маскарпоне и творожным сыром Морковный торт с маскарпоне и творожным сыром
Торт Вишня Шоколад с крем чиз на сливках Торт Вишня Шоколад с крем чиз на сливках
«Шаманим» 2023 - 2024