Галета с яблоками

1. В просеянную муку с солью добавьте холодное масло, нарезанное на кубики, сметану, и замешайте тесто (также можно замешать тесто в комбайне или блендере с ножами). Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 30 минут. Подогрейте духовку до 180'c

2. Посыпьте пергамент мукой. Раскатайте тесто кругом. Поместите крышку кастрюли в центр круга и слегка нажмите, чтобы сделать разметку для размещения яблок. Перенесите тесто на пергамент на противень. Очистите яблоки от сердцевины. Нарежьте их на тонкие ломтики и разместите на тесте.

3. Заверните края теста внутрь. Посыпьте яблоки сахаром, корицей и добавьте небольшие кубики холодного масла. Выпекайте в духовке при 180°С примерно 40 минут до золотистой корочки.

4. После охлаждения украсьте галету сахарной пудрой и шариком мороженого. P. S. Также галета прекрасно подходит с томатами и фетой, сливами, персиками, черникой).