Простые рецепты

Галета с клубникой

Галета с клубникой рецепт
Готовим Галету с клубникой простой рецепт в домашних условиях. Галета – это плоский французский пирог из песочного теста. Он может быть как со сладкой начинкой, так и соленой.

Ингредиенты.

– 100 граммов творога
- 100 граммов сливочного масла (с морозилки
- 1 яйцо
- 200 граммов муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка с горкой сахарной пудры
- 2 ст. ложки йогурта

Для посыпки:
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- 1 ст. ложка обыкновенного сахара
– 1ч. ложка желфикса
- 250 граммов свежей клубники

Видео рецепт

Видео Галета с клубникой рецепт Смотреть

Как сделать Галета с клубникой рецепт пошаговый

1. В миску даем 100 граммов творога, 100 граммов сливочного масла из морозилки (порезанного на кубики), 1 желток (белок используем позже), 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку с верхом сахарной пудры, 200 граммов просеянной муки. разрыхлителя, перетираем в крошку (можно воспользоваться блендером), добавляем 2 столовые ложки йогурта и замешиваем тесто. Делим его на 2 части, заматываем в пищевую пленку и помещаем в морозилку.
2. Из одного кусочка (в морозилке он должен пробыть 20 минут) мы будем выпекать галету, а другой можно использовать в течение месяца, когда снова захочется вкусняшку (заранее только разморозить). Вынимаем тесто и раскатываем его в виде круга на пергаменте. Далее в отдельном сосуде смешиваем 2 столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки коричневого сахара и 1 столовую ложку обычного сахара.
3. Этой смесью обильно посыпаем середину раскатанного теста, далее выкладываем нарезанную тонкими слайсами 250 г свежей клубники, посыпаем ее остатками смеси и сверху посыпаем желфиксом (1 ч. ложка). Далее края теста закладываем на клубнику, смазываем их белком, немного посыпаем коричневым сахаром и отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут выпекаться. Галета готова.
Похожие рецепты
Творожно-сметанный пирог торт Творожно-сметанный пирог торт
Имбирные пряники с медом без глазури Имбирные пряники с медом без глазури
Молочный пудинг Молочный пудинг
Королевская ватрушка с творогом в духовке Королевская ватрушка с творогом в духовке
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Торт Наполеон с малиной от Бабушки Эммы Торт Наполеон с малиной от Бабушки Эммы
Творожный пирог с клубникой Творожный пирог с клубникой
Меренговый рулет с клубникой в духовке классический Меренговый рулет с клубникой в духовке классический
Творожный пудинг в духовке Творожный пудинг в духовке
Турецкое пиде с фаршем Турецкое пиде с фаршем
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Ленивый пирог киш с курицей Ленивый пирог киш с курицей
Сырники из творога с манкой без муки на сковороде Сырники из творога с манкой без муки на сковороде
Блинный пирог с начинкой из мяса и сыра Блинный пирог с начинкой из мяса и сыра
Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой
Смузи с творогом, бананом, клубникой и малиной Смузи с творогом, бананом, клубникой и малиной
Творожно шоколадные кексы Творожно шоколадные кексы
Классический американский Торт Колибри Классический американский Торт Колибри
Галета с яблоками Галета с яблоками
Пышный рассыпчатый Манник на сметане в духовке Пышный рассыпчатый Манник на сметане в духовке
Лучшие сырники из творога с рисовой мукой на сковороде Лучшие сырники из творога с рисовой мукой на сковороде
Песочный пирог Сметанник классический в духовке Песочный пирог Сметанник классический в духовке
Как испечь пасхальный кулич в мультиварке Как испечь пасхальный кулич в мультиварке
Овсяные оладьи из овсяных хлопьев и творога на молоке Овсяные оладьи из овсяных хлопьев и творога на молоке
Французские блины Креп Сюзетт с апельсинами Французские блины Креп Сюзетт с апельсинами
Итальянский кулич Панеттоне пасхальный Итальянский кулич Панеттоне пасхальный
Оладьи из индейки Оладьи из индейки
Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном Курники из песочного теста с курицей на масле сливочном
Запеченные свиные ребра в соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соусе в духовке
Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой
Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде
Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом
Пирог с заварным кремом Пирог с заварным кремом
Ягодный пирог на кефире с вишней Ягодный пирог на кефире с вишней
Творожное печенье рогалики с сахаром Творожное печенье рогалики с сахаром
Блинный торт со сгущёнкой и орехами Блинный торт со сгущёнкой и орехами
«Шаманим» 2023 - 2024