Творожно-сметанный пирог торт

Готовим вкусный Творожно-сметанный пирог торт простой рецепт в домашних условиях. Я использовала круглую форму для выпечки диаметром 26 сантиметров, однако рекомендуется предпочесть форму диаметром 23 сантиметра для того, чтобы пирог получился более высоким.

Ингредиенты.

Мука 200 граммов
Крахмал 2 столовые ложки
Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
Сливочное масло 82% 100 граммов
Сметана жирностью 15% 200 граммов
Жирный творог 15% 200 граммов
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Яйца 2 штуки
Сахарный песок 200 граммов
Творог 5-9% 220 граммов

Как сделать Творожно-сметанный пирог торт рецепт пошаговый

1. Подготовить все ингредиенты, доведя их до комнатной температуры. Размять сливочное масло с 100 граммами сахара и 1 яйцом. Внести муку, разрыхлитель и замесить тесто.

2. Для начинки: в блендере смешать творог, сметану, 100 граммов сахара, крахмал, ванильный сахар и 1 яйцо. Получится консистенция похожая на жидкую сметану.

3. Смазать разъемную форму для выпечки и распределить песочное тесто по всей форме. Налить на тесто сверху творожную начинку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Похожие рецепты