Простые рецепты

Маринованные баклажаны с перцем болагрским

Маринованные баклажаны с перцем болагрским рецепт
Готовим с Алина Фуди Маринованные баклажаны с перцем болагрским простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я приготовлю очень вкусные баклажаны с перцем.

Ингредиенты.

Баклажаны – 1 кг
Укроп и петрушка – небольшой пучок
Перец болгарский – 1 кг
Чеснок – 1 головка

Маринад:
Сахар – 2 ст.л.
Уксус 9% – 2 ст.л.
Вода – 200 г
Соль – 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Маринованные баклажаны с перцем болагрским рецепт Смотреть

Как сделать Маринованные баклажаны с перцем болагрским рецепт пошаговый

1. 1 кг баклажанов Баклажаны можно или обжарить на сковороде, или запечь в духовке. Я буду запекать в духовке, потому что мне так удобнее. Полить баклажаны растительным маслом. Выложить на противень. Выпекать при температуре 180-200 °C (360-390 °F) Баклажаны должны полностью пропечься. 4 перца Нарезать перец на кусочки Переложить перец в миску. Добавить растительное масло. Перемешать и запечь в духовке до готовности.
2. Мелко нарезать петрушку. Мелко нарезать 3-6 зубчиков чеснока. Теперь давайте приготовим маринад. 200 г воды 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара Закипятить. Снять с плиты. Добавить 2 ст.л. уксуса. Перец и баклажаны готовы. Они полностью запеклись. Овощи мягкие и румяные. Перец очень вкусный, когда подрумянится. Перемешать баклажаны и перец. Петрушка и чеснок. Удобно хранить эту закуску в стекляном контейнере.
3. Залить маринадом. Накрыть крышкой. Оставить мариноваться на минимум на 2 часа. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получится. Спустя 2 часа. Пока овощи маринуются, их лучше несколько раз перемешать. Так вкусно пахнет, что невозможно устоять! В идеале мариновать 8 часов или даже 24 часа. Но мы уже терпеть не можем!
4. Давайте попробуем! Идеально! Очень вкусные овощи. Запеченный перец вкусный сам по себе, а в сочетании с баклажанами и маринадом получается супер! Чеснок придает остроту и пикантность. Маринад кисло-сладкий. Я настоятельно рекомендую приготовить такие баклажаны с перцем.
Похожие рецепты
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро
Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком Баклажаны по грузински на зиму с перцем и чесноком
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком
Маринованные баклажаны на зиму в банках Маринованные баклажаны на зиму в банках
Маринованные овощи баклажаны и морковь Маринованные овощи баклажаны и морковь
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком
Баклажаны по корейски на зиму Баклажаны по корейски на зиму
Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе
Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму
Баклажаны с перцем и чесноком на зиму Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Бутерброды брускетты с баклажанами и грибами Бутерброды брускетты с баклажанами и грибами
Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем
Баклажаны пармеджано с чечевицей Баклажаны пармеджано с чечевицей
Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке
Баклажаны рулетики с грецкими орехами по грузински Баклажаны рулетики с грецкими орехами по грузински
Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски
Маринованные помидоры половинками на зиму Маринованные помидоры половинками на зиму
Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами
Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком
Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами
Маринованный перец болгарский быстрого приготовления Маринованный перец болгарский быстрого приготовления
Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса
Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем
Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу
Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке
Капрезе с баклажанами, помидорами и сыром моцареллой в духовке Капрезе с баклажанами, помидорами и сыром моцареллой в духовке
Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
«Шаманим» 2023 - 2024