Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Супы

Как варить куриный бульон

Как варить куриный бульон рецепт
Как варить куриный бульон простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Суповой набор куриный (кости, кожа, хрящи, минимум мяса) — 1 кг
Лист лавровый — 1-2 шт
Тимьян — 2-3 вет
Имбирь — 100г
Корень петрушки — 30-40 г
Коренья для бульонов (смесь кореньев сухая) — 2-3 ст.л
Уксус яблочный — 2 ст.л
Стебли зелени (сохраненные при приготовлении блюд, где требуются только листья) — 100 г
Лук репчатый — 1 луковица
среднего размера
Вода питьевая — 3 л

Как сделать Как варить куриный бульон рецепт пошаговый

1. Разогреть духовку на максимальной температуре (можно в режиме “гриль”) и запечь куриный суповой набор до румяности.
2. Залить кости ледяной водой, добавить лавровый лист, тимьян, имбирь, стебли зелени, коренья, лук (не очищать шелуху), довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 2,5-3 часа.
3. Процедить бульон через несколько слоев марли и смешать с уксусом. Охладить. Можно заморозить порционно.
Похожие рецепты
Как правильно сварить куриный бульон Как правильно сварить куриный бульон
Костный бульон из говяжьих костей Костный бульон из говяжьих костей
Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски
Разделка рыбы на чистое филе без кожи Разделка рыбы на чистое филе без кожи
Мясной рулет домашняя ветчина из рульки Мясной рулет домашняя ветчина из рульки
Суп с курицей, фасолью, картошкой и томатами Суп с курицей, фасолью, картошкой и томатами
Казахское блюдо Бешбармак из говядины классическое Казахское блюдо Бешбармак из говядины классическое
Стейк оссобуко из телятины Стейк оссобуко из телятины
Острая курица с грибами и овощами по корейски Острая курица с грибами и овощами по корейски
Блюдо Клэм Чаудер с беконом и кукурузой Блюдо Клэм Чаудер с беконом и кукурузой
Классический мясной холодец из говядины и курицы Классический мясной холодец из говядины и курицы
Суп с галушками из теста на курином бульоне Суп с галушками из теста на курином бульоне
Сливочный суп с курицей и грибами Сливочный суп с курицей и грибами
Испанская Паэлья с морепродуктами классическая Испанская Паэлья с морепродуктами классическая
Суп с яичной лапшой и курицей Суп с яичной лапшой и курицей
Классическая долма в виноградных листьях Классическая долма в виноградных листьях
Домашняя тушенка из говядины в кастрюле Домашняя тушенка из говядины в кастрюле
Жареные креветки в медовом соусе Жареные креветки в медовом соусе
Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой
Сырный суп с плавленным сыром и курицей Сырный суп с плавленным сыром и курицей
Кислые щи из квашеной капусты без мяса Кислые щи из квашеной капусты без мяса
Классический суп Шурпа из баранины в кастрюле Классический суп Шурпа из баранины в кастрюле
Паста орзо с помидорами и сыром моцареллой Паста орзо с помидорами и сыром моцареллой
Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде
Ленивые голубцы с рисом и курицей Ленивые голубцы с рисом и курицей
Картофельные драники с мясом на сковороде Картофельные драники с мясом на сковороде
Холодец из петуха без желатина Холодец из петуха без желатина
Суп с лапшой удон, курицей и грибами Суп с лапшой удон, курицей и грибами
Овощная мусака с баклажанами на сковороде Овощная мусака с баклажанами на сковороде
Суп Чаудер с морепродуктами Суп Чаудер с морепродуктами
Картофельные Драники с фаршем на сковороде Картофельные Драники с фаршем на сковороде
Куриные шарики в беконе с сыром в духовке Куриные шарики в беконе с сыром в духовке
Куриный суп с вермишелью, картошкой, морковью и луком Куриный суп с вермишелью, картошкой, морковью и луком
Грибной суп пюре со сливками Грибной суп пюре со сливками
Ризотто с грибами на сковороде Ризотто с грибами на сковороде
ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра
Новые рецепты
Суп Кимчи Тиге по корейски Суп Кимчи Тиге по корейски
Томатный суп с фаршем Томатный суп с фаршем
Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками
Корейская окрошка Корейская окрошка
Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой
Уха по фински со сливками из красной рыбы Уха по фински со сливками из красной рыбы
Гороховый суп с копчеными ребрами Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп из сушеных белых грибов с картошкой Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками
Рыбный суп из консервов сайры с картофелем Рыбный суп из консервов сайры с картофелем
Суп с лапшой, кукурузой и клецками Суп с лапшой, кукурузой и клецками
Быстрый суп с чечевицей и овощами Быстрый суп с чечевицей и овощами
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Тыквенный суп Тыквенный суп
Томатный суп с фасолью и мясом Томатный суп с фасолью и мясом
Бабушкин суп с пельменями Бабушкин суп с пельменями
Суп Солянка в мультиварке Суп Солянка в мультиварке
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты