Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски

Готовим Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски простой рецепт в домашних условиях. В этом выпуске мы приготовим тушеную квашеную капусту по-мюнхенски с колбасками. Классная закуска к колбаскам гриль, к пиву и к чему-то мясному. Готовится быстро и просто. Для приготовления одной сковороды понадобится квашеная капуста, немного копченых колбасок, лук, куриный бульон, лавровый лист и щепотка тмина.

Ингредиенты.

Капуста квашеная - 500 гр.
Куриный бульон - 150 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Тмин - 1 щепотка
Копченые колбаски - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу

Видео рецепт

Видео Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски рецепт

Как сделать Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски рецепт пошаговый

1. Колбаски нарезаем мелкими кружочками, можно взять любые копченые, у меня охотничьи. Лук нарезаем полукольцами для обжарки. В разогретое растительное масло выкладываем лук и обжариваем 4 минуты. Затем добавляем колбаски и продолжаем обжаривать еще 2 минуты.

2. Далее высыпаем тмин, лавровый лист и щепотку соли. Много не солите, так как сами колбаски соленые, в конце можно досолить. Добавляем обильно черный перец и выкладываем капусту. Лучше брать с добавками, например с клюквой.

3. Перемешиваем и обжариваем на средней температуре 15 минут до потемнения капусты. Затем вливаем бульон, перемешиваем и накрыв крышкой тушим 15-20 минут на минимальной температуре. Подаем с жареными колбасками, горчицей и пивом.

Похожие рецепты