Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей

Готовим Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей простой рецепт в домашних условиях. Моё самое любимое первое блюдо. Такие вкусные, что невозможно устоять. Советую не откладывать на завтра то, чем можно насладиться сегодня - готовим!

Ингредиенты.

49 ккал/100 гр. Б: 3 Ж: 3 У: 4

- Вода - 2,7 л.
- Мясо (здесь курица) - 500 гр.
- Морковь - 100 гр. (1 шт.)
- Лук - 80 гр. (1 шт.)
- Картофель - 450 гр. (3 шт.)
- Квашеная капуста - 300 гр.
- Фасоль консервированная - 400 гр.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль, чёрный перец, сахар, лавровый лист

Видео рецепт

Видео Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей рецепт

Как сделать Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей рецепт пошаговый

1. Мясо опустить в воду. Немного посолить после закипания. Обжарить лук на растительном масле до полупрозрачности, добавить морковь. Пассеровать 2 минуты, переложить зажарку в тарелку. В эту же сковороду влить немного масла и протушить квашеную капусту 5 минут. После влить 100 мл бульона и тушить под крышкой 10 минут.

2. Затем добавить томатную пасту и тушить ещё 2 минуты. Перед тем как добавить пасту, я немного обжариваю её в сковороде с добавлением капли масла и 1 ч.л. сахара. Это позволяет сбалансировать кислоту томатной пасты. Попробуйте, если никогда так не делали. Вытащить мясо, опустить картофель в бульон.

3. Отварить до полуготовности, забросить зажарку и тушеную капусту, добавить фасоль. Посолить и поперчить. Вернуть мясо в суп и варить ещё пару минут. За 5 минут до конца приготовления опустить лавровый лист, затем убрать его. Дать супу настояться и готово!

Похожие рецепты