Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики

Готовим Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

НА 2 ПОРЦИИ

• Микс овощей (картофель, топинамбур, пастернак, корень сельдерея, свекла, морковь, тыква, батат и т.д.) - на выбор 4 по 50 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Микс специй (паприка, чеснок, имбирь, карри)
• Свежий розмарин или специя - 1 веточка

Для соуса:
• Домашний йогурт - 150 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп-петрушка - по вкусу

Пищевая ценность
Белки 12 г
Жиры 15 г
Углеводы 40 г
340 ккал на порцию

Как сделать Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики рецепт пошаговый

1. Предварительно разогрейте духовку до 120°С. Застелите противень пекарской бумагой.

2. Нарежьте овощи палочками. Обваляйте их в смеси масла, специй и кукурузного крахмала. Посолите.

3. Выложите на противень в один слой. Запекайте 50 минут-1 час, переворачивая. За 5 минут до окончания готовки включите режим гриля и запеките, пока не появится золотистая корочка.

4. Приготовьте соус. В несладкий домашний йогурт добавьте тертый чеснок, мелко нарезанный укроп и петрушку.

Похожие рецепты