Песочный пирог с клубникой

1. Готовим начинку: соединяем клубнику, сахар, крахмал в сотейнике и варим до загустения на небольшом огне, остужаем ⠀ - готовим тесто: соединяем муку, соль, сахар, сливочное масло и перетираем в крошку ⠀ - добавляем яйца и замешиваем тесто.

2. Тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 30минут ⠀ - тесто делим на 2 части: из большей части формируем основу в форме, из меньшей части формируем решетку.

3. Берем форму и формируем основу пирога, далее выкладываем начинку и сверху формируем решетку из теста ⠀ - выпекаем в духовке при 180гр 35-40 мин ⠀ - нарезаем пирог охлажденным и с шариком мороженого.