Творожные колечки калачики с сыром в духовке

1. В миску вливаю одно яйцо и белок, добавляю сахар и соль. Все хорошо перемешиваю, вливаю молоко, растительное масло и снова перемешиваю. К жутким ингредиентом добавляю творог и хорошо размешивают до однородной массы. Всыпаю сыр, натертый на крупной терке, перемешиваю. Теперь всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и тщательно размешиваю.

2. Далее муку я всыпаю постепенно и замешиваю тесто. Количество муки зависит от влажности творога. Постарайтесь не добавлять много муки. Тесто должно оставаться мягким и воздушным. Вот такое приятное и мягкое тесто получается. На присыпанный мукой стол выкладываю тесто и раскатываю. Раскатать необходимо до толщины примерно полтора сантиметра.

3. Стаканом вырезаю кружки, формочкой меньшего диаметра вырезаю серединку. Остатки теста собираю, чтобы потом вновь раскатайте. Колечки смазываю желтком, смешанным с одной столовой ложкой молока. Теперь каждое колечко одной стороной обмакиваем в кружок. Также можно просто присыпать каждый колечко сверху кунжутом.

4. Перекладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать колечки необходимо в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около пятнадцати - двадцати минут. Пока печется первая партия, я подготавливаю колечки из оставшегося теста.

5. Колечки достаю и перекладываю на решетку, чтобы они полностью остыли. Посмотрите, какая красота получается! Колечки такие мягкие и воздушные. Смело советую вам этот рецепт. Я уверена, что такая творожная выпечка вам обязательно понравится.