Готовим вкусный Ягодный Мармелад из малины в молдах простой рецепт в домашних условиях. Совсем скоро будет сезон ягод, а пока предлагаю их заменить на мармеладки. Это очень вкусно 🥰
Пюре малины без косточек - 60 г Сахар - 20 г Желатин 220 бл - 6,5 г Краситель синий (для голубики)
Как сделать Ягодный Мармелад из малины в молдах рецепт пошаговый
1. В 20 г холодного пюре замочите 6,5 г желатина (оставьте набухать). 40 г пюре и 29 г сахара положите в сотейник и доведите до кипения. Горячее пюре объедение с желатиновым (важно!
2. Температура горячего пюре должна быть не больше 80 градусов). Перелейте массу в кондитерский мешок. Заполните формы и отстучите их чтобы вышел воздух.
3. Уберите формы в холодильник или морозилку до застывания. Часть массы я окрасила синим красителем и сделала «голубику».