Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Хлеб Шотис Пури грузинский

Готовим вкусный Хлеб Шотис Пури грузинский простой рецепт в домашних условиях. Грузинский, безумно вкусный хлеб. Сама очень люблю, конечно когда делаются в тандыре, но в духовке, по этому рецепту тоже получается очень вкусно 🤤

Ингредиенты.

пшеничная мука – 400 г
соль – 1,5 ч. л.
сухие дрожжи – 0,5 ч. л.
теплая вода – 300 мл
Оливковое масло (или растительное)—3 -4 ст/л

Как сделать Хлеб Шотис Пури грузинский рецепт пошаговый

1. Замешиваем тесто. Для этого в глубокую миску вливаем теплую воду, разводим в ней сухие дрожжи и соль. Пусть вас не смущает количество соли, тесто должно получиться соленым, тогда вкус хлеба будет выраженным, очень приятным. Далее всыпаем в миску просеянную муку. Замешиваем тесто руками.

2. Получается липкое тесто. Замешиваем 10 минут, затем добавляем масло и продолжаем замешивать до гладкости. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 2 часа. За это время колобок теста увеличится в размерах примерно в два раза. Затем тесто делим на 2 части.

3. Формируем колобки и оставляем еще на 15 минут, прикрыв полотенцем. Формуем шотис пури — растягиваем заготовки руками, чтобы получились вытянутые батоны. Затем растягиваем немного в ширину, чтобы образовался ромб.

4. В центре делаем дырочку и отправляем в духовку. На момент выпечки духовка должна быть уже разогрета до максимума — 240-250 градусов. Получается очень вкусные хлебушки, обязательно попробуйте.

Похожие рецепты