Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Заготовки

Грузинский Соус Ткемали из слив на зиму

Грузинский Соус Ткемали из слив на зиму рецепт
Готовим вкусный Грузинский Соус Ткемали из слив на зиму классический простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Слива, алыча или ткемали - 4 кг.
Вода - 400 гр.
Острый перец Чили - 20 гр.
Чеснок очищенный - 50 гр.
Семена сушеного укропа - 1 ч.л.
Хмели сунели - 2 ч.л.
Ухо сунели - 1 ч.л.
Семена сушеной кинзы (кориандр) - 1 ч.л.
Мята сушеная - 1 ч.л.
Соль крупна - 3 ст.л.
Сахар - 5 ч.л.
Яблочный уксус - 40 гр.

Как сделать Грузинский Соус Ткемали из слив на зиму рецепт пошаговый

1. 1. Сливы промываем, отправляем в кастрюлю с толстым дном, наливаем воду. 2. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь и постоянно помешивая, увариваем до мягкого жидкого состояния. 3. После перетираем сливу через дуршлаг. 4. Добавляем чеснок и перец чили.
2. Пробиваем массу погружным блендером. 5. Добавляем все специи, соль и сахар. Перемешиваем. 6. Ставим кастрюлю на плиту и варим на огне чуть ниже среднего 10-15 минут. Снимаем с плиты и добавляем яблочный уксус. 7. Стерилизуем банки. Нам нравится способ стерилизации в духовом шкафу.
3. Банки промываем содой, отправляем в духовку вверх дном, включаем духовку на 110-120 градусов и держим там банки 10-15 минут. 8. Раскладываем соус по стерилизованным банкам. 9. Хранится такой соус 12 месяцев при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Зеленый Соус ткемали из алычи на зиму Зеленый Соус ткемали из алычи на зиму
Грузинский соус сацебели на зиму классический Грузинский соус сацебели на зиму классический
Маринованный чеснок зубчиками на зиму в банке Маринованный чеснок зубчиками на зиму в банке
Маринованный острый перец с лимоном на зиму Маринованный острый перец с лимоном на зиму
Суп Харчо из говядины с рисом классический Суп Харчо из говядины с рисом классический
Домашние булочки из миндальной муки Домашние булочки из миндальной муки
Маринованные лисички на зиму в банках Маринованные лисички на зиму в банках
Маринованные огурцы на зиму как в магазине Маринованные огурцы на зиму как в магазине
Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь
Маринованный крыжовник на зиму Маринованный крыжовник на зиму
Маринованный острый перец с медом и уксусом на зиму Маринованный острый перец с медом и уксусом на зиму
Наггетсы из куриной грудки в духовке Наггетсы из куриной грудки в духовке
Салат Тбилиси с говядиной и фасолью Салат Тбилиси с говядиной и фасолью
Классический Чахохбили из Курицы по грузински на сковороде Классический Чахохбили из Курицы по грузински на сковороде
Ленивый люля кебаб в духовке Ленивый люля кебаб в духовке
Как сделать домашний кетчуп Как сделать домашний кетчуп
Ягодный соус из черешни с карри на зиму Ягодный соус из черешни с карри на зиму
Блюдо Чашушули из свинины по грузински Блюдо Чашушули из свинины по грузински
Шкмерули Чкмерули из курицы в сливочном соусе по грузински Шкмерули Чкмерули из курицы в сливочном соусе по грузински
Маринованные помидоры половинками на зиму Маринованные помидоры половинками на зиму
Грузинское блюдо Пхали Грузинское блюдо Пхали
Маринованные грибы маслята на зиму в банках с уксусом Маринованные грибы маслята на зиму в банках с уксусом
Соус шашлычный из томатной пасты Соус шашлычный из томатной пасты
Суп Чихиртма с курицей по грузински Суп Чихиртма с курицей по грузински
Маринованные огурцы с соусом чили на зиму Маринованные огурцы с соусом чили на зиму
Томатно базиликовый соус с чесноком на зиму Томатно базиликовый соус с чесноком на зиму
Салат из пекинской капусты, моркови и редиски Салат из пекинской капусты, моркови и редиски
Зеленый Смузи Шпинат Яблоко Огурец Авокадо Зеленый Смузи Шпинат Яблоко Огурец Авокадо
Запеканка из гречки и капусты в духовке Запеканка из гречки и капусты в духовке
Томатный соус краснодарский домашний на зиму Томатный соус краснодарский домашний на зиму
Пельмени с фаршем из индейки Пельмени с фаршем из индейки
Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках
Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами
Грузинский овощной салат с ореховой заправкой Грузинский овощной салат с ореховой заправкой
Чашушули из говядины по грузински Чашушули из говядины по грузински
Приправа для супа харчо Приправа для супа харчо
Новые рецепты
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму
Лечо из перца и помидоров без уксуса на зиму Лечо из перца и помидоров без уксуса на зиму
Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму
Лечо из помидоров, огурцов и и болгарским перцем на зиму Лечо из помидоров, огурцов и и болгарским перцем на зиму
Густой абрикосовый джем на зиму классический Густой абрикосовый джем на зиму классический
Лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца на зиму Лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца на зиму
Овощная приправа универсальная Овощная приправа универсальная
Салат с Кабачками на Зиму с помидорами Салат с Кабачками на Зиму с помидорами
Сушеные апельсины в духовке Сушеные апельсины в духовке
Кабачковая икра как в магазинах ссср Кабачковая икра как в магазинах ссср
Нейтральный гель Нейтральный гель
Варенье из киви Варенье из киви
Маринованная свекла Маринованная свекла
Варенье из черной смородины с вишневыми листьями Варенье из черной смородины с вишневыми листьями
Простое варенье из черной смородины на зиму желеобразное Простое варенье из черной смородины на зиму желеобразное
Маринованная вишня на зиму в банках Маринованная вишня на зиму в банках
Желе из вишни с желатином на зиму Желе из вишни с желатином на зиму
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты