Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Домашние булочки из миндальной муки

Готовим Домашние булочки из миндальной муки простой рецепт.

Ингредиенты.

Миндальная мука — 100 г
Яйцо — 1 шт. + 2 белка
Куркума — 1 г
Псиллиум — 10–12 г
Соль — 4 г
Перец — 1 г
Чеснок сухой — 1 г
Хмели-сунели — 2 г
Масло оливковое (кокосовое или гхи) — 20 г
Семена чиа — 5 г (опционально)
Семена льна — 5 г (опционально)
Кунжутная смесь — 5 г (опционально)
Сода — 5 г
Уксус яблочный — 10 г

Как сделать Домашние булочки из миндальной муки рецепт пошаговый

1. Муку смешать со специями. Добавить псиллиум. Для цвета и текстуры по желанию можно добавить семена чиа и льна. Аккуратно взбить яйца венчиком. Желтки не выбрасывайте, еще пригодятся.

2. Добавить масло, гашеную уксусом соду, смешать с сухой основой. Дать тесту отдохнуть полчаса. Застелить противень/форму пергаментом, смазать руки маслом, чтобы тесто не прилипало и сформировать булочки.

3. Выложить на лист, немного придавить, смазать желтком. По желанию можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 мин при температуре 160 °С, за 10 мин до готовности увеличить температуру до 220 °С для румяного цвета .

Похожие рецепты