Печенье Ракушки песочное

1. В миску разбиваю одно яйцо, добавляю сахар, соль и ванилин и всё перемешиваю. Теперь вливаю растительное масло без запаха. Всыпаю часть просеянной муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю. Всыпаю почти всю оставшуюся муку, немного оставляю и замешиваю тесто. Тесто тесто должно получиться очень мягким и липким. В отдельную посуду откладываю примерно одну столовую ложку с горкой теста.

2. Добавляю какао и вмешиваю его в тесто, чтобы оно стало шоколадным. Если тесто будет липнуть к рукам, добавляйте ещё какао. Если наоборот очень сухое и рассыпается, добавьте чуть-чуть молока. А к оставшемуся светлому тесту добавляю немного муки и перемешиваю, чтобы чтобы оно перестало липнуть к рукам. Также следите, чтобы не насыпать лишней муки, чтобы тесто оставалось мягким.

3. Тесто раскатываю и делю на 12 кусочков. Из каждого кусочка скатываю шарик. Теперь беру 1 шарик теста, слегка его раскатываю И в произвольном порядке сверху раскладываю вот такие тоненькие полосочки шоколадного теста. И следующим образом несколько раз прокатываю и перекручиваю. И затем сворачиваю, как ракушку.

4. Перекладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. И по желанию слегка можно посыпать сахаром. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. Из небольшого количества простых и недорогих продуктов у нас получилось быстрое, вкусное замечательное печенье ракушки.