Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну

Готовим вкусный Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну простой рецепт в домашних условиях. Основное отличие бенто-тортов заключается в их карманном размере - практически порционный. Однако это настоящие торты, а не просто пирожные, с составляющими в виде коржей, крема и изящных декораций. В этом варианте предлагается приготовить всеми любимый тортик мини "Сникерс".

Ингредиенты.

Для бисквитов:
Мука – 100 г
Сахар – 120 г
Яйца куриные – 1 штука
Молоко – 120 мл
Сливочное масло – 25 г
Какао – 25 г
Разрыхлитель теста – 7 г
Соль – 4 г
Растительное масло – 25 г

Для карамели:
Сливки (33%) – 80 мл
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 120 г
Соль – 2 щепотки

Для крема:
Сливочное масло – 80 г
Ванильный экстракт – 0.5 ч.л.
Творожный сыр – 240 г
Сахарная пудра – 50 г
Арахис – 20 г

Для шоколадной глазури:
Растительное масло (без запаха) – 1 ст.л.
Шоколад – 150 г

Как сделать Бенто торт Сникерс на 23 февраля мужу, папе или сыну рецепт пошаговый

1. Просейте и перемешайте сухие компоненты для основы. Введите молоко, яйцо и оба сорта масла, тщательно перемешайте, добиваясь однородности. Разлейте полученное тесто в компактную форму с возможностью отсоединения и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 40-50 минут.

2. Дайте бисквиту немного остыть, а затем разрежьте его на три коржа. С помощью круглой формы или подходящей тарелки вырежьте круги диаметром 10-12 сантиметров из каждого коржа. Для приготовления карамели растопите сахар в сковороде, нагрейте его до темной окраски и постепенно добавьте холодное масло.

3. Постепенно влейте теплые сливки, добавьте щепотку соли и сразу снимите карамель с огня. Дайте ей чуть-чуть остыть. Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой, добавьте сыр и ваниль, затем вновь взбейте. Переложите крем в кондитерский мешок. Нанесите крем на первый корж, затем создайте бортик, выдавая крем по периметру коржа. Внутрь поместите карамель, а сверху добавьте жареный арахис.

4. Уложите сверху второй корж, снова покройте его кремом, сформируйте бортик и добавьте карамель с арахисом. Завершите третьим коржом. Равномерно покройте весь торт оставшимся кремом и поместите его в холодильник на несколько часов.

5. Для приготовления глазури растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до однородности. Полейте готовый торт глазурью и украсьте его арахисом.

Похожие рецепты