Горячий молочный пирог бисквит

1. В миску кладём четыре яйца, щепочка соли добавляем и всыпаем 250 г сахара, ванильный сахар пакетик и взбиваем миксером до пышной светлой массой. Бисквит получается большим, меру влажным. Через 2 дня он созревает и становится Ну очень вкусный. Яйца сбили, просеиваем половину муки. в общем, всего понадобится 350 г. Разрыхлитель добавляем две чайные ложечки и перемешиваем венчиком.

2. Теперь в ковшик вливаем молоко 240 г у меня топлёная, Поэтому и цвет бисквита такой получился, немножко желтоватый. Сюда сливочное масло 70 г и Ставим на плиту. Доводим почти до кипения, перемешиваем, пока не растворится масло. Теперь сразу же вливаем горячее молоко. Не спеша половину просеиваем, вторую половину Муки и опять молоко. Всё хорошенько перемешиваем венчиком.

3. Берём форму примерно размером 25 на 15 см пергамент и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто и выпекаем минут 45 при температуре 180. Готовность проверяем деревянной шпажки. Форму Можно немножко побольше взять немного Шапка у меня выросла, но в принципе, это не критично.

4. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки, завариваем чаёк, кофеёк и наслаждаемся. Кстати, это отличный бисквит. Можно его разрезать напополам и промазать любым кремом и получится очень вкусный тортик. Желаю вам приятного чаепития, хорошего настроения!