Готовим Печенье колечки песочные с арахисом по ГОСТУ СССР простой рецепт в домашних условиях.
1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром до бела и пышности. Добавляем соль, ванилин и яйцо.
2. Продолжаем взбивать. Частями вводим муку, каждый раз тщательно перемешивая, разбивая комочки.
3. Замешиваем достаточно крутое тесто, заворачиваем в плёнку или пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
4. Затем раскатываем тесто толщиной 5-6 мм и вырезаем печенье формочками. Смазываем сверху белком и посыпаем измельчённым арахисом.
5. Отправляем выпекаться при температуре 200 градусов Цельсия на 12-15 минут. Печенье должно немного зарумяниться.