Простые рецепты

Творожные куличи без дрожжей самые вкусные

Творожные куличи без дрожжей самые вкусные рецепт
Готовим с Кухня Наизнанку Творожные куличи без дрожжей самый вкусный простой рецепт в домашних условиях. Возможно, это самый экспрессивный из всех рецептов на куличи. Время на их приготовление составляет всего лишь 1,5 часа. Если у вас не хватает времени для традиционного приготовления куличей, то этот рецепт будет весьма полезен. Обычно я готовлю и те, и другие, но именно эти куличи моим детям нравятся даже больше!

Ингредиенты.

*** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

Творог 450 г
Масло сливочное 150 г
Ванилин 1,5 г
Изюм 100 г
Яйца 5 шт.
Мука 450 г
Разрыхлитель 12 г
Сахар 400 г
Сахарная пудра 100 г
Лимонная кислота ¼ ч.л.
Соль – щепотка
Кондитерская присыпка

Видео рецепт

Видео Творожные куличи без дрожжей самые вкусные рецепт Смотреть

Как сделать Творожные куличи без дрожжей самые вкусные рецепт пошаговый

1. Главный компонент в этом рецепте – творог. Измельчение его крайне важно. Я предпочитаю делать это в измельчителе. Также можно воспользоваться блендером или несколько раз протереть творог через сито. Если этот этап пропустить, то получится обычный кекс. Жирность творога значения не имеет. Результат всегда отличный.
2. После этого венчиком взбиваю 5 яиц (один белок оставляю для глазури). Растапливаю масло, но оно не должно быть горячим! Если перегрели, нужно дать ему остыть. Затем в большой миске соединяю творог, сахар, масло, яйца, ваниль и немного соли. Если вы предпочитаете менее сладкие куличи, можно уменьшить количество сахара. Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и подготовленный изюм. Перемешиваю.
3. Поскольку изюм добавляется в муку, предварительно я его не обваливаю. Это позволяет избежать лишних движений. Далее замешиваю тесто. Получается примерно такое: Прокладываю формы маслом и наливаю в них тесто. Заполняю формы чуть больше, чем наполовину. Чтобы куличи получились ровными, тщательно распределяю тесто в форме. Выставляю на противень и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
4. Можно проверить готовность деревянной палочкой. Обычно я использую небольшие бумажные формы диаметром 9 см. Из этого количества получается 4-5 куличей. На их поверхности могут появиться трещины, но это никак не влияет на вкус. Большие формы лучше не использовать.
5. После выпекания украшаю куличи глазурью и кондитерской посыпкой, пока они еще теплые (но не горячие!). Необходимо дать куличам полностью остыть, а лучше оставить их на сутки перед разрезанием. Они становятся еще вкуснее с каждым днем и хранятся долго (не черствеют больше недели).
Похожие рецепты
Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей
Ленивая глазурь из сахарной пудры для куличей и кексов Ленивая глазурь из сахарной пудры для куличей и кексов
Куличи без дрожжей на йогурте Куличи без дрожжей на йогурте
Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца
Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху
Дрожжевые куличи на молоке и сметане Дрожжевые куличи на молоке и сметане
Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух
Александрийский кулич на топленом молоке классический Александрийский кулич на топленом молоке классический
Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами
Венское тесто для куличей с живыми дрожжами самое вкусное Венское тесто для куличей с живыми дрожжами самое вкусное
Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца
Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет Бездрожжевой кулич без творога который не черствеет
Дрожжевое тесто для куличей пасхальных Дрожжевое тесто для куличей пасхальных
Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей
Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей
Правильные пасхальные куличи без дрожжей Правильные пасхальные куличи без дрожжей
Александрийское тесто для куличей на топленом молоке Александрийское тесто для куличей на топленом молоке
Пеку пасхальный дрожжевой кулич классический самый вкусный Пеку пасхальный дрожжевой кулич классический самый вкусный
Пряные дрожжевые Куличи с цукатами, орехами, цедрой и коньяком Пряные дрожжевые Куличи с цукатами, орехами, цедрой и коньяком
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Воздушные Куличи с тестом как пух мягким Воздушные Куличи с тестом как пух мягким
Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Мягкие Пышные Пасхальные Куличи с изюмом на молоке Мягкие Пышные Пасхальные Куличи с изюмом на молоке
Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов
Пасхальный кулич на желтках и опаре без дрожжей Пасхальный кулич на желтках и опаре без дрожжей
Куличи Краффины с шоколадом и апельсином Куличи Краффины с шоколадом и апельсином
Классический творожный кулич без дрожжей на пасху Классический творожный кулич без дрожжей на пасху
Творожные вафельные трубочки Творожные вафельные трубочки
Царский кулич знаменитый на пасху Царский кулич знаменитый на пасху
Сладкий кулич с творожным сыром Сладкий кулич с творожным сыром
Сахарные куличи с изюмом и глазурью на желатине без яиц Сахарные куличи с изюмом и глазурью на желатине без яиц
Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей
Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами
Дрожжевое тесто на куличи пасхальные Дрожжевое тесто на куличи пасхальные
Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов Шоколадная глазурь из какао для куличей и тортов
«Шаманим» 2023 - 2024