Вкусный простой рецепт » Калинина Наталья

Гречневые котлеты с капустой

Готовим с Калнина Наталья Гречневые котлеты с капустой на сковороде и в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я с рецептом котлет из гречки с капустой. Когда готовила впервые, Моя дочь сказала: Даже не ожидала, что будет так вкусно. Как гарнир или как самостоятельно блюдо можно подать Мы ели со сметаной. Кстати, можно жарить на сковороде, А можно запекать в духовке. Вкусно? Так и так, выбор за вами.

Ингредиенты.

гречка - 1 ст (200г)
вода - 400 мл
черный перец - по вкусу
яйцо - 1 шт
соль - 1/2ч.л.
соль - по вкус
капуста -200 г
луковица - 1 шт (по желанию)
мука - 60 г
панировочные сухари - для обвалки

Видео рецепт

Видео Гречневые котлеты с капустой рецепт

Как сделать Гречневые котлеты с капустой рецепт пошаговый

1. Итак, сначала отварим гречку. Один стакан по весу 200 г. хорошо промываем, кладём В кастрюлю, заливаем водой 400 мл. подсаливать. Варить до готовности. Пока гречка варится, подготовим капусту. Отмерили 200 г капусты и порежем её мелкими мелкими кубиками. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

2. Подсаливать до готовности минут 10. Откидывать на шлак. Пусть Вода стекает и капуста остывает. В миску кладём гречку остывшую, добавляем капусту. разбиваем одно яйцо, добавляем соль, чёрный перец, 60 г муки. Перемешиваем. По желанию фарш можно обжарить луковицу на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и готовности.

3. Приступаем к формированию котлет. Формируем как обычные котлеты. Они хорошо держат форму. Обваливаем в панировочных сухарях или муке. Из данного количества фарша Получается примерно 13 котлет.

4. В духовке запекаем так: Смазываем подходящую форму, укладываем котлеты и ставим в разогретую духовку. Запекаем 20 минут. В середине запекания котлеты переворачиваем на сковороде. Жарим, как обычные котлеты. Это до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне до готовности.

Похожие рецепты