Домашняя пастрома из куриной грудки в духовке

Готовим на Новый Год с Кухня Наизнанку Домашнюю Куриную пастрому из куриной грудки в духовке простой рецепт в домашних условиях. Для этого рецепты всегда беру куриную грудку с костью и кожицей. Причем, одной грудки будет мало! Нужно минимум две (а лучше три). Очень вкусно получается, очень! Я готовлю это блюдо практически на все праздники и подаю вместо колбасы. Это вкуснее, чем колбаса! Мой младший сын придумал ей название - «мясная колбаска». И на каждый день эта закуска хороша! В дорогу можно с собой взять или на работу в качестве перекуса. Пробовала готовить так индейку - тоже вкусно.

Ингредиенты.

• Куриное филе - 700 г
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Масло подсолнечное - 30 мл

Видео рецепт

Видео Домашняя пастрома из куриной грудки в духовке рецепт

Как сделать Домашняя пастрома из куриной грудки в духовке рецепт пошаговый

1. 1. В глубокой тарелочке соединяю соль, хмели-сунели, паприку и сухой чеснок. Всего по одной чайной ложке. Запомнить легко. Добавляю растительное масло и перемешиваю. 2. Куриную грудку вместе с костью и кожицей обмазываю со всех сторон подготовленной смесью и оставляю промариноваться примерно на полчаса.

2. 3. Из фольги делаю что-то типа формы с бортиками (или можно взять готовую форму из фольги). Не используйте стеклянные, керамические или силиконовые формы. 4. Духовку разогреваю до максимальной температуры (у меня это 250˚C) и ставлю в духовку противень с куриной грудкой. Через 15 минут духовку отключаю, но дверцу не открываю.

3. Это очень важно! Оставляю мясо в закрытой (в выключенной) духовке еще на 4-6 часов. 5. Подаю как холодную закуску. Попробовать это нужно обязательно! Можно взять любые любимые специи для курицы. Важно: используйте только металлические противни и фольгу!

Похожие рецепты