Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

ПП хлеб из клетчатки без муки в духовке

Готовим вкусный ПП хлеб из клетчатки без муки в духовке простой рецепт в домашних условиях. Этот хлеб приготовлен без муки – из клетчатки. А продукты, богатые клетчаткой, способствуют снижению веса и здоровью. Хлеб с низким содержанием углеводов, без глютена, а рецепт очень простой и быстрый.

Ингредиенты.

2 яйца;
⅓ чайной ложки пищевой соды;
Щепотка соли;
50 г клетчатки (я использовала 20 г кунжутной клетчатки, 20 г льняной клетчатки и 10 г молотых тыквенных семечек);
50 г густого йогурта;
1 чайная ложка семян чиа (по желанию);
Семена, тмин, сухой чеснок и зелень по вашему вкусу.

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 199,49 ккал.
Белок – 16,60 г.
Жир – 12,23 г.
Углеводы – 4,62 г.

Видео рецепт

Видео ПП хлеб из клетчатки без муки в духовке рецепт

Как сделать ПП хлеб из клетчатки без муки в духовке рецепт пошаговый

1. 2 яйца. 50 г густого йогурта. 50 г клетчатки (я использовала 20 г кунжутной клетчатки, 20 г льняной клетчатки и 10 г молотых тыквенных семечек). Льняное волокно можно заменить молотым льняным семенем или льняным шротом.

2. Сладкие тыквенные семечки для баланса вкуса (кунжутное волокно имеет слегка горьковатый вкус). ⅓ чайной ложки пищевой соды, щепотка соли. Если вы добавляете еще и семена чиа, дайте тесту немного постоять, примерно 5 минут, чтобы оно набухло. Подготовьте форму для запекания.

3. Смазываю маслом, чтобы пергамент хорошо сел. Моя форма для выпечки короткая, поэтому я застилаю высокие борта бумагой для выпечки, потому что во время выпечки хлеб поднимается.

4. Вкус хлеба можно дополнить всевозможными добавками: семечками, орехами, ароматными травами, сушеными овощами: чесноком, зеленым луком, помидорами и т. д. Выпекать в духовке при температуре 180°C/356°F 25–30 минут.

5. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой; оно должно выйти сухим. Хлеб очень вкусный, мягкий, ароматный и очень сытный. Содержит высокую долю клетчатки, которая так необходима для здорового пищеварения и хорошего самочувствия.

Похожие рецепты