Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Закуски

Огурцы кимчи по корейски

Огурцы кимчи по корейски рецепт
Готовим Огурцы кимчи по корейски простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим - простой чимчи из огурцов с джусаем. Что нам для этого понадобится: огурцы, несколько зубчиков чеснока, джусай, сахар, соль, черный перец и красный сухой острый перец.

Ингредиенты.

Огурцы - 800 г
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Джусай (или укроп) - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 0.5 ст.л
Острый перец сухой (или паприка) - 1 ст.л

Видео рецепт

Видео Огурцы кимчи по корейски рецепт Смотреть

Как сделать Огурцы кимчи по корейски рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим огурцы. Огурцы нарезаем брусочками. Примерно вот такого размера. Если огурцы крупные, половинку огурца нужно будет делить на шесть частей. Джусай нарезаем мелко. Если джусая нет, тогда возьмите укроп.
2. Чеснок измельчаем любым удобным вам способом: или нарезаем мелким кубиком, пропускаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой тёрке. В огурцы с джусаем добавляем: половину столовой ложки соли, половину столовой ложки сахара, одну полную столовую ложку перца.
3. Я добавлю острый перец, вы добавляете паприку или перец острый наполовину с паприкой. Половину чайной ложки черного перца. Все хорошенько перемешиваем. Теперь оставляем огурцы на полчаса для того, чтобы они просолились, после этого мы их перемешаем еще раз и будем закладывать в контейнер.
4. Перекладываем огурцы в контейнер. Накрываем чимчи крышкой и оставляем для ферментации на одни сутки. Затем чимчи нужно будет хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Кимчи из редьки зеленой по корейски Кимчи из редьки зеленой по корейски
Кимчи из огурцов и редиски с ботвой по корейски Кимчи из огурцов и редиски с ботвой по корейски
Салат огурцы по корейски Салат огурцы по корейски
Суп рамен Кукси по корейски Суп рамен Кукси по корейски
Кимчи из белокочанной капусты по корейски Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Чимчи из пекинской капусты по корейски Чимчи из пекинской капусты по корейски
Чимчи из ферментированного лука по-корейски Чимчи из ферментированного лука по-корейски
Салат из огурцов, лука и сметаны Салат из огурцов, лука и сметаны
Блинчики с кимчи по корейски Блинчики с кимчи по корейски
Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски
Корейский суп с пельменями и кимчи Корейский суп с пельменями и кимчи
Корейский суп Кимчи тиге с тунцом по корейски Корейский суп Кимчи тиге с тунцом по корейски
Салат из говядины, огурцов, кукурузы, яиц, моркови и сухариков Салат из говядины, огурцов, кукурузы, яиц, моркови и сухариков
Малосольные огурцы с чесноком и укропом быстро Малосольные огурцы с чесноком и укропом быстро
Маринованный салат из огурцов и лука на зиму Маринованный салат из огурцов и лука на зиму
Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски
Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами
Чимчи редиска по корейски Чимчи редиска по корейски
Маринованные огурцы с соусом чили на зиму Маринованные огурцы с соусом чили на зиму
Салат с редиской и огурцом по корейски Салат с редиской и огурцом по корейски
Салат из свеклы, жареного лука и огурцов Салат из свеклы, жареного лука и огурцов
Салат из битых огурцов по китайски Салат из битых огурцов по китайски
Кимчи из редьки дайкон по корейски Кимчи из редьки дайкон по корейски
Салат из огурцов, помидоров и грецкого ореха Салат из огурцов, помидоров и грецкого ореха
Па Кимчи из зеленого лука по корейски Па Кимчи из зеленого лука по корейски
Салат из свеклы, огурцов и сельдерея Салат из свеклы, огурцов и сельдерея
Белый соус дзадзики классический Белый соус дзадзики классический
Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната
Кимчи из зеленого лука по корейски Кимчи из зеленого лука по корейски
Салат из джусая Ёмди-Ча по корейски Салат из джусая Ёмди-Ча по корейски
Салат из зеленой редьки с морковью по корейски Салат из зеленой редьки с морковью по корейски
Хрустящие маринованные огурчики без уксуса и без стерилизации Хрустящие маринованные огурчики без уксуса и без стерилизации
Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски
Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски
Хрустящие маринованные огурцы в кетчупе чили на зиму Хрустящие маринованные огурцы в кетчупе чили на зиму
Новые рецепты
Баклажаны с помидорами, болгарский перцем и чесноком Баклажаны с помидорами, болгарский перцем и чесноком
Маринованные помидоры с болгарским перцем и чесноком Маринованные помидоры с болгарским перцем и чесноком
Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде
Чимчи из капусты по корейски Чимчи из капусты по корейски
Маринованный баклажаны с болгарским перцем быстрые Маринованный баклажаны с болгарским перцем быстрые
Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью
Закуска из баклажанов и болгарского перца Закуска из баклажанов и болгарского перца
Капуста по корейски домашняя быстрого приготовления Капуста по корейски домашняя быстрого приготовления
Кабачковая намазка Кабачковая намазка
Венгерский паштет из яиц и лука Венгерский паштет из яиц и лука
Хе из грибов груздей по корейски Хе из грибов груздей по корейски
Хе из свиных ушей по корейски Хе из свиных ушей по корейски
Баклажаны с сыром и помидорами в духовке Баклажаны с сыром и помидорами в духовке
Малосольные огурцы с чесноком и укропом хрустящие Малосольные огурцы с чесноком и укропом хрустящие
Маринованные баклажаны с чесноком быстрого приготовления Маринованные баклажаны с чесноком быстрого приготовления
Рулетики из баклажанов с начинкой с чесноком и морковью Рулетики из баклажанов с начинкой с чесноком и морковью
Тушеные баклажаны в сметане с чесноком и луком на сковороде Тушеные баклажаны в сметане с чесноком и луком на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты